APPLETON Estate 12 Ans Rare Casks 43% – RUM (JAMAIQUE) – Bouteille 70cl
46,80 € TTC
Ce rhum a été intégralement vieilli dans des fûts de chêne américain et se caractérise en bouche par des notes de vanille, d’écorce d’orange et d’amande.
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Description
La distillerie Appleton :
Fondée en 1749 dans la Nassau Valley en Jamaïque, la distillerie d’Appleton Estate est la plus ancienne de l’île.
Elle est connue sous le nom d’Appelton mais aussi sous celui de Wray & Nephew.
La production totale représente un peu moins de deux tiers de toute la production de rum en Jamaïque.
En 1825, John Wray alors propriétaire, devient négociant et assembleur, il est rejoint plus tard par son neveu James Ward.
En 1870 J. Wray décède, laissant la société à J. Ward, qui connaitra un très grand succès international durant les décennies suivantes, grâce à ses versions d’âge.
À partir de 1916, elle va changer de mains. D’abord allant chez Lindo Brothers, ensuite en 1989 chez Lascelles de Mercado.
Le succès est toujours au rendez-vous, ce qui pousse le groupe Campari, disposant d’une structure internationale forte, à se porter acquéreur, en 2012.
Estate 12 Ans Rare Casks :
Distillé dans des alambics à repasse en cuivre, ce rhum de 12 ans d’âge a été intégralement vieilli dans des fûts de chêne américain.
Marqué par les notes de vanille, d’écorce d’orange et d’amande, c’est un alcool à boire sec afin de mieux apprécier la subtilité de ses arômes.
