THE BALVENIE 21 ans 40% Portwood Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Speyside) 70cl

Description

Embouteilleur : Distillerie officielle
Distillerie The Balvenie :
William Grant construit la distillerie The Balvenie dans un bâtiment abandonné en 1892 à proximité du Château Balvenie et seulement quelques années après la création de leur première distillerie (Glenfiddich).
La production de whisky débutera le 1er mai 1893.
21 ans :
Pour créer ce whisky, ce sont les whiskies The Balvenie les plus rares qui sont mariés puis transférés dans des fûts ayant contenu les Porto les plus sophistiqués.
Ils sont ensuite régulièrement goûtés par le maître de chai pour garantir l’équilibre parfait de l’affinage.
Le but étant que le caractère bien spécifique des fûts à Porto doit venir rehausser et développer les saveurs du single malt sans pour autant masquer ses caractéristiques d’origine.
Notes de dégustation :
La bouche est soyeuse, crémeuse, raffinée sur des notes de fruits, de miel et d’épices.
La finale est longue et délicate avec un goût de noisette.