San Vincenti Appellation CHIANTI CLASSICO Rouge 2019 Bouteille 75cl

Description

Domaine San Vincenti :
Le domaine San Vincenti est situé en Toscane, plus précisément à Gaiole, dans le cœur historique de l’appellation Chianti Classico (à 30 km de Sienne).
La propriété est située entre 350 et 450 m d’altitude. Le domaine bénéficie d’un environnement exceptionnel qui lui permet de produire des vins d’une grande complexité aromatique.
Francesco Muzzi et Roberto Pucci ont racheté le domaine au début des années 1980 et ont réalisés des investissements importants pour rééquiper la propriété d’outils plus modernes.
En 1985, le domaine a mis en bouteille son premier millésime (la production étant auparavant confiée aux caves coopératives).
Aujourd’hui, San Vincenti est considéré comme l’un des domaines phares de l’appellation Chianti Classico.
Ainsi, Carlo Ferrini, œnologue reconnu en Italie, soutient et aide le domaine depuis déjà plusieurs années.
Chianti Classico :
Vin rouge élaboré à partir de raisins 100% Sangiovese récoltés fin septembre.
Vinification en cuves thermo régulées et vieillissement en barriques de chêne français pendant 12 mois.
Notes de dégustation :
Un nez à la fois puissant, fruité et épicé.
En bouche, des arômes riches, des tanins délicats et fins.
Une belle longueur en bouche.