SARL Peyrassol “CHÂTEAU PEYRASSOL” A.C. CÔTES DE PROVENCE Rosé 2022/23 – Bouteille 75cl

Description

Commanderie de Peyrassol (83) :
La Commanderie de Peyrassol a été fondée au XIIIème siècle par l’Ordre des Templiers.
Elle est située sur les contreforts du massif des Maures, entre Mer Méditerranée et Verdon.
La propriété compte près de 850 hectares de chênes, d’oliviers et de garrigues qui protègent le vignoble du Château Peyrassol.
Depuis 2001, elle est la propriété de Philippe Austruy.
Le domaine abrite une collection exceptionnelle d’art contemporain.
Vous pouvez également y passer une journée découverte ou un séjour provençal : vous y découvrirez des paysages à couper le souffle.
Notes gustatives :
Un rosé tout en finesse, en élégance et en complexité.
Il libère des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleur blanche.
La bouche est à la fois soyeuse, tendre, délicate et vive.
La finale est fraiche avec une pointe de salinité qui vient harmoniser l’ensemble.
Suggestions gourmandes :
Il s’accordera à merveille sur des ceviches de poisson, une belle daurade grillée ou une viande blanche comme un mijoté de veau aux olives.