DEPAZ Cuvée de la Montagne 45% – RHUM BLANC AGRICOLE (MARTINIQUE) – Bouteille 70cl
37,90 € TTC
Un rhum blanc complexe possédant une grande richesse aromatique.
11 en stock
Description
La Distillerie Depaz :
Elle était, à l’origine, un domaine agricole fondé en 1651 par Jacques Duparquet, premier gouverneur de l’île.
Des terres qui étaient exploitées pour la culture du tabac, de l’indigo et pour l’élevage.
Mais, très vite, la culture de la canne à sucre s’est développée.
Plusieurs familles y travaillent et notamment celle de Victor Depaz.
La production de rhum connait un fort essor et la ville de Saint Pierre est surnommée “Le Petit Paris des Antilles”.
Le 8 mai 1902, le volcan de la Montagne Pelée se réveille et la ville de Saint Pierre est rayée de la carte.
Victor Depaz, alors étudiant à Bordeaux, apprend la catastrophe et la disparition de toute sa famille.
Il décide alors de s’installer au Canada mais quelques années plus tard, lors d’un périple, il décide de revenir à Saint Pierre et comprend que son destin est là.
Le 8 mai 1917, 15 ans après l’éruption, il met en route une toute nouvelle distillerie.
Il fait ensuite édifier une réplique de la demeure familiale de son enfance dénommée le château Depaz et s’y installe en 1922 avec sa femme et ses 11 enfants.
Tout au long de sa vie, il développera ses rhums qui portent son nom.
Au cours des années 50, ses fils (André et Raoul) prennent le relais, modernisent la production et améliorent la distillerie que tout le monde appelle désormais la distillerie Depaz.
Cuvée de la Montagne :
Un rhum issu de la distillation de pur jus de cannes à sucre exclusivement récoltées sur les flancs de la Montagne Pelée.
Un rhum blanc fruité, floral et complexe avec une touche minérale, spécificité des cannes ayant poussées sur la roche volcanique présente sur les flancs de la Montagne Pelée.
La bouche est douce, fruité, florale et miellée. On note également des saveurs de canne à sucre, de fleur d’oranger, de banane associées à des notes épicées de poivre et de tabac.
Conseil de dégustation :
A apprécier en Ti’Punch ou en accompagnement de cocktails riches en goût.
Informations complémentaires
Origine | |
---|---|
Ile française | |
Mention qualité | |
Marque & Distillerie de Rhums | |
Type de rhum | |
Degré d'alcool | |
Contenance | |
Présentation |