DOM PÉRIGNON « ROSÉ VINTAGE 2006 » N.M. Champagne Brut Magnum 1,5L En coffret

Dom Pérignon (51)

La Maison Dom Pérignon tire son nom du moine bénédictin Pierre Pérignon, cellérier de l’abbaye d’Hautvillers au XVIIᵉ siècle. Visionnaire, il perfectionne l’art de l’assemblage, améliore la qualité des vins de Champagne et pose les bases de ce qui deviendra l’un des plus grands noms du luxe français.

Au début du XXᵉ siècle, la maison Moët & Chandon crée la cuvée Dom Pérignon en hommage à ce pionnier. Dès son lancement, elle s’impose comme un champagne d’exception, produit uniquement en millésime, à partir d’une sélection stricte des meilleurs raisins de l’année.

Dom Pérignon développe un style unique : un équilibre entre intensité, élégance et minéralité, porté par un long vieillissement sur lies. Chaque millésime exprime une vision créative, appelée « Plénitude », qui révèle différentes étapes d’évolution du vin. 10 ans d’élaboration sont nécessaires pour élaborer un Dom Pérignon Vintage Rosé.

Aujourd’hui, Dom Pérignon incarne un champagne iconique, symbole d’excellence, de précision et de pureté aromatique. Chaque cuvée reflète une quête d’harmonie absolue, fidèle à l’esprit du moine d’Hautvillers.

Notes de dégustation

Dom Pérignon Vintage Rosé a pour engagement de faire vibrer la part rouge de son pinot noir.

• Cela donne un champagne au nez captivant marqué par les épices, les fruits, le cacao et des accents fumés.
• En bouche, l’ampleur du vin rayonne pour donner des notes à la fois douces, croquantes, végétales et iodées.

Suggestions gourmandes

Ce rosé exige une cuisine simple, modeste, pure et authentique, une cuisine traditionnelle du sud de l’Europe, originaire d’Italie, d’Espagne ou de France.