DOM PÉRIGNON “BLANC VINTAGE 2015” N.M. Champagne Brut 75cl En Coffret

Dom Pérignon (51) :

L’histoire débute en 1668 avec un jeune moine bénédictin, Dom Pierre Pérignon qui fut nommé procureur à l’abbaye d’Hautvillers.

Son ambition, créer le “meilleur vin du monde” au service de sa communauté.

Apprécié à Versailles par Louis XIV et sa cour, le “vin du père Pérignon” incarne la naissance du luxe à la Française.

Depuis, l’idéal esthétique de Dom Pérignon est une quête.

Son processus créatif reste contraignant car produit à partir de la récolte d’une seule et même année.

Dom Pérignon doit donc parfois accepter de ne pas déclarer le millésime.

10 ans d’élaboration sont nécessaires pour élaborer un Dom Pérignon Vintage.

« Vintage 2015 » :

La Dom Pérignon Vintage 2015 est née d’une année aux contrastes exceptionnels.

Elle débuta avec un printemps particulièrement froid, suivi d’une période prolongée de chaleur et de sécheresse jusqu’à la fin d’août.

Chaque gorgée couvre le palais, marquant son empreinte avec des saveurs claires et nettes.

Elle vous promet une dégustation mémorable marquée par son intensité et sa finesse.

Notes gustatives :

Un profil aromatique complexe aux notes intenses de cacao et de torréfaction accompagnées de notes florales, le tout rehaussé d’épices.

Cette cuvée riche et équilibrée vous offrira également en bouche une fraîcheur fruitée et végétale.