GLENMORANGIE Ealanta 19 ans 46% (4th Private Edition 2012) Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Highland) 70cl

Description

Distillerie Glenmorangie :
Glenmorangie signifie « vallée de la tranquillité » en gaélique écossais.
Chez Glenmorangie, comprendre la maturation en fût est une obsession influencée par plus de 25 ans de recherches.
Les créateurs ne cessent de parcourir le monde à la recherche de fûts d’exception qui apporteront des arômes supplémentaires et intrigants au caractère original de Glenmorangie.
Leur but : innover en permanence pour créer de nouveaux profils aromatiques.
Le whisky Glenmorangie est distillé dans les plus hauts alambics d’Écosse (hauteur : 5,14 mètres).
Ce qui leur permet de recueillir uniquement l’eau-de-vie la plus fine et la plus douce. Laissant retomber dans l’alambic les alcools les plus lourds et les plus impurs.
Ealanta :
Pour la 4ème Edition de sa série limitée de la gamme “Private Edition”, le Master blender Dr Bill Lumsden de la distillerie Glenmorangie a voulu rendre hommage à l’écrivain humoriste américain Mark Twain, connu notamment grâce à son roman Les Aventures de Tom Sawyer (1876).
Ainsi, Dr Bill Lumsden a créé une nouvelle expression du whisky, Ealanta, qui signifie en gaélique “habile” et “ingénieux”.
Le whisky Ealanta est issu d’une maturation complète de 19 ans en fûts de chêne blanc neufs américains.
Pour le maître distillateur Dr Bill Lumsden, le bois neuf confère une pureté de saveurs.
Beaucoup d’amateurs de Glenmorangie apprécieront la différence par rapport aux précédentes éditions de Private Edition.
L’utilisation de fûts en chêne neuf qui ont été fortement grillés apporte des saveurs longues en bouche de crème et de vanille.