“Château de Lugey” A.O.C. GRAVES Rouge 2020 Bouteille 75cl

Description

Château du Coureau à Haux (33):
Propriété qui existe depuis au moins 1497 et qui appartient depuis 1956, à la famille Labeyrie.
Depuis quelques temps, la famille essaye de démontrer  les bienfaits de la conservation des bouteilles de vins en milieu sous-marin.
Pour cela, ils ont instauré un véritable protocole scientifique afin d’évaluer et de comparer l’évolution de la maturité des vins en eaux profondes avec les mêmes vins élevés dans leurs cuves. La technique d’immersion étant maintenant bien maîtrisé, il espère en faire un véritable concept d’élevage des vins. (lien vidéo ci-dessous)
https://chateauducoureau.com/wp-content/uploads/2022/12/VIns-des-Cabanes-Presentation.mp4
Notes gustatives :
Un vin avec un nez complexe composé de fruits rouges et d’épices.
En bouche, il est souple, fruité avec un léger boisé et des notes d’amandes grillées et de café.
Sa structure est élégante.