Maison M. Chapoutier “MONIER DE LA SIZERANNE” A.O.P. HERMITAGE Rouge 2018 Bouteille 75cl

Description

Maison M. Chapoutier (26) :
Tout a commencé en 1808 avec la création de la Maison Calvet et Compagnie à Tain.
En 1855, les locaux sont cédés à Octave Calvet et Frédéric Vogelgesang.
En 1883, la Maison est rachetée par Rodolphe Delépine.
En 1897, Marius Chapoutier s’associe à Rodolphe Delépine pour fonder la société Delépine et Chapoutier. Les vins s’exportent en Hollande, en Suisse et en Allemagne.
En 1922, Rodolphe Delépine prend sa retraite et Marius change le nom de l’entreprise : Chapoutier et Cie.
En 1929, Marius crée la nouvelle cuverie M. CHAPOUTIER au pied de la colline de l’Hermitage.
En 1937, Marius décède et son fils Marc reprend l’affaire.
En 1955, Marc Chapoutier souhaite personnaliser son entreprise et lui donne le nom qu’elle porte toujours “M. CHAPOUTIER”.
En 1990, Michel Chapoutier arrive, à la tête de l’entreprise, avec une conviction : la culture en biodynamie.
Depuis le domaine ne cesse de s’agrandir avec de nombreuses acquisitions de domaines, de vignes en France comme à l’étranger.
Aujourd’hui, Mathilde et Maxime ont rejoint Michel et Corinne Chapoutier afin de perpétuer la tradition d’une Maison familiale.
M. CHAPOUTIER est l’une des marques françaises de vin la plus admirée au monde.
Notes gustatives :
Une cuvée qui a bénéficié de 18 mois d’élevage.
85% en fûts de chêne ce qui donne au vin des notes boisées. Les 15% restants sont élevés en cuves béton afin de préserver la minéralité et la fraîcheur.
Un vin rouge aux arômes de fruits rouges et de notes réglissées.
Une bouche ronde, élégante, des tannins concentrés et souples.
Une finale fruitée et épicé (poivre) lorsqu’il est jeune.
Suggestions gourmandes :
Un filet de chevreuil sauce au vin rouge, un rôti de bœuf, un plateau de fromages…
Potentiel de garde :
10 à 15 ans