LINKWOOD 37 ans 1978 (50,3%) Release 2016 – Single Malt WHISKY (ÉCOSSE – Speyside) – Bouteille 70cl

Description

Distillerie Linkwood :
Fondée en 1821 par Peter Brown, la distillerie Linkwood ne commença à produire son whisky qu’à partir de 1825.
Située à Elgin, dans le Speyside, en Écosse, elle dispose d’un cadre idyllique.
Elle restera dans le giron de la famille Brown jusqu’à la fin des années 60 avant d’être détruite puis reconstruit en 1872.
En 1898, elle fut cotée en bourse après que la famille Brown ait créé la société Linkwood-Glenlivet.
A partir de 1902, Innes Cameron dirigea la distillerie jusqu’à sa mort en 1932.
Rachetée en 1936 par La D.C.L. (Distillers Company Ltd.), elle fut de nouveau rénovée en 1962 après avoir été fermé durant la seconde guerre mondiale et ensuite dirigée par Roderick Mackenzie qui exigea durant les 18 ans qu’il a passé à la tête de l’entreprise que rien ne soit changé de peur que cela n’affecte les arômes et le goût de son whisky.
Agrandie en 1971, elle tripla sa capacité de production.
Malgré toutes ces transformations, la distillerie Linkwood a toujours su conserver son caractère traditionnel.
Elle connut une courte période de fermeture entre 1985 et 1990 et, depuis 1992, la distillerie appartient au groupe Diageo.
Linkwood 37 ans 1978 Special Release 2016 :
est un single malt élégant, frais et d’une grande complexité aromatique.
Bouche ample, pâtissière et fruitée.
Finale persistante, aux accents boisés et épicés.