MACALLAN 21 ans 43% Fine Oak – Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Highland) – Bouteille 70cl

Description

Distillerie Macallan :
La distillerie Macallan a été fondée en 1824 par Alexander Reid, producteur d’orge et instituteur sur un plateau au-dessus de la rivière Spey dans le nord-est de l’écosse.
Le nom original de la zone était « Maghellan », tiré du mot gaulois « magh » signifiant terre fertile et « Ellan » du moine St. Macallan Estae jusqu’en 1400.
Les agriculteurs fabriquaient du whisky dans leur fermes de Speyside dans la région depuis des siècles, en utilisant leurs surplus d’orge pendant les mois d’hiver les plus calmes.
Aujourd’hui, la réputation de The Macallan repose sur un produit de qualité exceptionnelle et d’un caractère distinctif, fondé sur un ensemble de principes directeurs, d’endroit, de personnes et de passion.
Pour chaque expression, la qualité du whisky dépend en grande partie des fûts de chêne dans lesquels il est élevé.
Ils sélectionnent avec soin le meilleur spiritueux des alambics. Seulement 16% est conservé pour créer un distillat riche et concentré.
21 ans :
Affiné pendant un minimum de vingt-et-un ans dans trois types de fûts de chêne exceptionnels.
Cet assemblage complexe de fûts confère au whisky une palette aromatique intense et riche aux notes de vanille, de saveurs tropicales compensées par des notes d’épices et de fumée de bois.
Cet embouteillage de 21 ans est considéré comme celui de la maturité.