PORT CHARLOTTE 8 ans 56,1% (PAC : 01-2011) Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Islay) 70cl

La distillerie Bruichladdich :
Bruichladdich est une distillerie emblématique de l’île d’Islay créée en 1881.
Elle produit 3 gammes de whiskies : Bruichladdich (non tourbé), Port Charlotte (très tourbé) et Octomore (ultra tourbé).
Ré-ouverte depuis le début des années 2000 sous l’impulsion de Mark Reynier et de l’emblématique maître distillateur Jim McEwan, elle met en avant le terroir écossais et le savoir-faire traditionnel.
Une grande partie des équipements d’origines datent du début XIXème siècle comme la cuve de brassage à ciel ouvert en bois où encore les alambics élancés de la « still house ».
La production est essentiellement réservée aux single malts de la distillerie.
Port Charlotte 8 ans :
PAC : 01-2011 est l’assemblage de 2 singles malts Port Charlotte : un batch vieilli 6 ans en fûts de bourbon et affiné 2 ans en fûts de vin rouge de Pauillac et un autre batch vieilli 7 ans en fûts de bourbon et affiné 1 an en fûts de vin rouge de Pauillac de 2ème remplissage.
Ce spiritueux met en valeur de superbes notes d’épices et de fruits.