J.M Millésime 2010 (43,4%) RHUM VIEUX AGRICOLE (MARTINIQUE) Bouteille 70cl

Description

La distillerie J.M :
La distillerie est située dans la nature luxuriante du Macouba, à l’extrême-nord de la Martinique.
L’histoire commence en 1790 avec l’achat de “l’Habitation” par Antoine Leroux-Préville qui lui donne son nom.
En 1845, Jean-Marie Martin achète l’habitation-sucrerie Fond-Préville, et crée la marque J.M avec ses initiales afin de commercialiser son rhum.
A partir de 1912, la famille Crassous de Médeuil  continue à développer la qualité et le renom de ce rhum.
En 2002, le rhum J.M intègre GBH. En 2013 une rénovation complète du site est entreprise pour moderniser l’outil de production et rendre le lieu unique pour les visiteurs.
Une petite distillerie modèle, bijou d’intelligence et d’harmonie avec la nature.
Vintage 2010 :
Ce très vieux rhum millésimé est produit en quantité très limitée.
Il a été embouteillé “brut de fût” afin de conserver la typicité caractéristique des grands millésimes.
Il a été distillé et élevé plus de 10 ans en fûts de chêne ex Bourbon à Macouba, dans le nord de l’île.
Chaque année, JM embouteille un rhum de 10 ans d’âge, selon une méthode inchangée.
Chaque millésime reflète le terroir martiniquais durant une année donnée, et les différences sont parfois importantes selon le soleil, la chaleur, l’humidité qui influencent la canne et son jus, et donc le rhum.
Un rhum marqué par des notes boisées, de fruits secs et d’épices douces.
Suggestions de dégustation :
Un rhum d’exception à déguster sec en fin de repas !