TALISKER Port Ruighe 45,8% Single Malt – WHISKY (ÉCOSSE / Skye) – Bouteille 70cl
54,80 € TTC
Whisky peu tourbé
Une version marqué par la douceur des fûts de Porto.
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Description
Distillerie Talisker :
Unique distillerie sur l’île de Skye, Talisker bénéficie ainsi d’un statut à part, que son caractère aromatique ne dément aucunement.
Le nom même de Talisker (“le rocher escarpé” en langue nordique) évoque le caractère montagneux de Skye.
Nul doute que son isolement a dû poser en 1830 des problèmes à ses fondateurs quand il a fallu acheminer les fûts par barque jusqu’au continent.
Talisker puise son eau, naturellement filtrée à travers de la tourbe, de vingt et une sources souterraines provenant d’une colline avoisinante.
La distillerie pratiqua une triple distillation jusqu’en 1928. Elle fut fermée durant la seconde guerre mondiale. En 1960, un incendie détruisit la salle des alambics.
La distillerie fut reconstruite et prête à fonctionner dès 1962.
Port Ruighe :
Ce nom rend hommage aux marins écossais qui ont assuré la commercialisation du Porto à travers le monde.
Il fait également référence à sa double maturation inédite en fût de Porto qui apporte, à cette version de Talisker, de la douceur.
Un single malt légèrement tourbé, épicé et fumé qui allie le caractère maritime très marqué de Talisker aux douces notes de fruits rouges apportées par les fûts de Porto.
Informations complémentaires
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