TROIS RIVIÈRES Bois d’Inde 42% – RHUM VIEUX AGRICOLE (MARTINIQUE) – Bouteille 70cl

Description

Trois Rivières :
Fondée vers 1660 par Nicolas Fouquet, Ministre du Roi Louis XIV la Plantation Trois Rivières compte parmi les plus anciennes de la Martinique.
Située à Sainte-Luce, sur la route des plages, et reconnaissable à son moulin à vent, elle domine majestueusement la mer des Caraïbes.
Son nom emblématique provient des trois rivières bordant ses hectares de champs de cannes : Oman, Bois d’Inde et Saint Pierre.
D’abord spécialisée dans la production sucrière, la propriété se consacre au fur et à mesure du temps à la production du rhum agricole, qui deviendra exclusive au début du XXème siècle.
Bois d’Inde :
La Maison Trois Rivières a souhaité rendre hommage aux trois rivières bordant sa Plantation, et à l’origine de son nom légendaire : OMAN, Bois d’Inde et Saint Pierre.
Une trilogie de Grandes Cuvées Hors d’Âge portant leur nom, rares et précieuses, ont été patiemment élaborées, fusionnées et vieillies dans la quiétude des Chais Trois Rivières.
Succédant à l’oriental Trois Rivières OMAN, Trois Rivières BOIS D’INDE résulte d’un assemblage de 11 Grands Millésimes vieillis en fûts de chêne français et américains, dont le très rare 1979.
La dégustation de ce cru rare évoque les saveurs subtiles d’Asie Centrale aux dominantes de bois précieux, de citron confit, et d’épices complexes.