ZACAPA 23 La Doma Ed Limited 2020 (40%) Collection “Heavenly Cask #1” RON (GUATEMALA) 70cl
159,00 € TTC
** ACHAT LIMITE A 1 BOUTEILLE PAR CLIENT **
Assemblage de rhums vieux – Méthode Solera
Une bouche captivante, soyeuse et riche avec une abondance fruitée et des notes de vanille.
7 en stock
Description
Zacapa
est une marque de rhum du Guatemala, créée en 1976.
Cette date n’est pas anodine, puisqu’elle marque le centenaire de la ville du même nom.
À cette occasion, les Industrias Licoreras de Guatemala (qui possèdent également la marque Botran) lancent la marque Zacapa, en confiant son développement au chimiste Alejandro Burgaleta.
La Doma Ed Limited 2020
La collection « Heavenly Cask » est un hommage au processus de vieillissement de Zacapa 23.
Quatre mélanges inédits sortiront chaque année en éditions limitées.
Chacune des versions de la collection « Heavenly Cask » rend hommage à l’un des fûts utilisés dans le processus de vieillissement de Zacapa 23.
Ces versions permettent ainsi de mettre en valeur les saveurs et arômes spécifiques qu’ils créent individuellement.
Ici, la première de ces quatre éditions limitées, « La Doma », imaginé et créé par Lorena Vasquez, l’une des rares femmes maître de chai, est un assemblage d’une variété de rhums de réserve âgés de 6 à 24 ans et ayant tous des caractéristiques bien distinctes.
Inspirée du premier fût qui structure le vieillissement de Zacapa 23, «La Doma» a connu un affinage supplémentaire dans des fûts ex-Bourbon.
C’est ce qui lui donne des notes de canne à sucre et le dynamisme tropical de l’ananas et de la banane.
Une bouche captivante, soyeuse et riche avec une abondance fruitée et des notes de vanille.
