ZACAPA Solera Gran Reserva 40% RON (GUATEMALA) 70cl

Zacapa est une marque de rhum du Guatemala, créée en 1976.

Cette date n’est pas anodine, puisqu’elle marque le centenaire de la ville du même nom.

C’est à cette occasion que les Industrias Licoreras de Guatemala (qui possèdent également la marque Botran) ont lancé la marque Zacapa, en confiant son développement au chimiste Alejandro Burgaleta.

Solera Gran Reserva :

Un rhum produit à partir du premier broyage de la canne à sucre, appelé miel vierge et élaboré selon la méthode Solera.

Méthode qui consiste à assembler des rhums de différents âges (de 6 ans jusqu’à 23 ans) dans une succession de fûts.

Fûts ayant préalablement contenus des whiskies américains, des xérès et des vins fins de Pedro Ximénez.

Notes de dégustation :

Un nez gourmand et complexe marqué par des arômes de miel, caramel, vanille, fruits secs (figue, datte, abricot), et accompagnés d’une touche de cacao.

Une bouche ample et riche où l’on retrouve les notes de caramel, de fruits secs et d’épices douces.

Une finale longue et veloutée.

Conseil de dégustation :

A boire pur, sur glace ou en cocktail.