Pressoir du Gâtinais - Bordeaux

“CHÂTEAU DES ORMEAUX” A.O.C. LALANDE-DE-POMEROL Rouge 2021 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 13 May 2025 13:56:09 +0000

Vignobles Richard (33) :
Propriété familiale bénéficiant d’un vignoble de 3,6ha, situé sur la commune de Néac, planté majoritairement en Merlot sur un terroir exceptionnel de graves argileuses.
Notes gustatives :
Un vin rouge très aromatique, charmeur, délicat et aux tanins très veloutés.
Conseil de dégustation :
Ouvrir 2 heures avant dégustation

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Pierre Lavau “Château La Rose Piney” A.O.C. SAINT-ÉMILION GRAND CRU Rouge 2021 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 13 May 2025 13:29:30 +0000

Château Petit Fombrauge (Pierre LAVAU – 33) :
Après avoir travaillé 15 ans sur la grande propriété familiale de plus de 70 hectares, Pierre Lavau a fait le choix en 2001 d’écrire sa propre histoire.
Il gère un vignoble de 15 hectares dont 2,15 hectares pour le Château La Rose Piney.
Il suit des critères de qualité très exigeants, pour créer des vins d’exception.
Notes gustatives :
Le Merlot apporte chair, richesse et complexité au vin, tandis que la touche de Cabernet Franc lui procure finesse aromatique et développe son aptitude au vieillissement.
Un grand classique de l’appellation !
Potentiel de garde :
À déguster entre 3 et 10 ans

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Pierre Lavau “Château Petit Fombrauge” A.O.C. SAINT-ÉMILION GRAND CRU Rouge 2022 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 13 May 2025 12:49:28 +0000

Château Petit Fombrauge (Pierre LAVAU – 33) :
Après avoir travaillé 15 ans sur la grande propriété familiale de plus de 70 hectares, Pierre Lavau a fait le choix en 2001 d’écrire sa propre histoire.
Il gère un vignoble de 15 hectares dont 2,5 hectares pour le Château Petit Fombrauge.
Il suit des critères de qualité très exigeants, pour créer des vins d’exception.
Notes gustatives :
La dominante Merlot apporte richesse, complexité au vin, tandis que la touche de Cabernet Franc lui procure finesse aromatique et développe son aptitude au vieillissement.
Un vin rouge aux qualités remarquables : finesse, complexité aromatique, élégance, délicatesse, minéralité et longévité sont les termes qui le qualifient le mieux.
Potentiel de garde :
Environ 15 ans, mais sa délicatesse et sa magnifique complexité procurent émotion et plaisir au dégustateur dès 4 ans.

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Pierre Lavau “Château La Rose Piney” A.O.C. SAINT-ÉMILION GRAND CRU Rouge 2022 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 13 May 2025 12:18:03 +0000

Château Petit Fombrauge (Pierre LAVAU – 33) :
Après avoir travaillé 15 ans sur la grande propriété familiale de plus de 70 hectares, Pierre Lavau a fait le choix en 2001 d’écrire sa propre histoire.
Il gère un vignoble de 15 hectares dont 2,15 hectares pour le Château La Rose Piney.
Il suit des critères de qualité très exigeants, pour créer des vins d’exception.
Notes gustatives :
Le Merlot apporte chair, richesse et complexité au vin, tandis que la touche de Cabernet Franc lui procure finesse aromatique et développe son aptitude au vieillissement.
Un vin puissant, des tannins soyeux, une couleur intense et des arômes de fruits rouges mûrs.
Potentiel de garde :
À déguster entre 3 et 10 ans

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Vignobles Richard “CHÂTEAU PONTET BAYARD” A.O.C. PUISSEGUIN SAINT-ÉMILION Rouge 2022 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 13 May 2025 09:55:19 +0000

Vignobles RICHARD et Fils (33) :
Exploitation familiale depuis 3 générations située à Montagne.
Angelo Nicoletti, d’origine italienne, s’installe dans la région bordelaise au lendemain de la première guerre mondiale et fonde le Château Tour Bayard en 1956.
Il se dédie corps et âme à ses 10 hectares de vignes en appellation Montagne Saint-Émilion.
Le partage est pour lui une valeur fondamentale et il aime recevoir ses clients fidèles à sa table familiale pour des moments de convivialité.
Fanny, sa fille, le rejoint à la fin des années 70 et reprend peu à peu les rênes de la propriété.
L’aventure continue ensuite avec son fils Julien RICHARD, qui revient à ses racines après un diplôme d’Ingénieur agronome et des expériences viticoles entre la Californie et l’Espagne.
Il perpétue la tradition de ses prédécesseurs en y ajoutant sa touche innovante et acquiert de nouvelles parcelles, ajoutant 15 hectares aux 10 existants.
Notes gustatives :
Un vin d’assemblage qui offre une structure élégante enrobée de tannins fins et d’arômes fruités, le Merlot apportant beaucoup de fruit et de rondeur.
Très belle longueur en bouche.
Conseil de dégustation :
Ouvrir au moins 2 heures avant dégustation.

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Vignobles Richard “CHÂTEAU TOUR BAYARD” A.O.C. MONTAGNE SAINT-ÉMILION Rouge 2022 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Mon, 05 May 2025 07:45:21 +0000

Vignobles RICHARD et Fils (33) :
Exploitation familiale depuis 3 générations située à Montagne.
Angelo Nicoletti, d’origine italienne, s’installe dans la région bordelaise au lendemain de la première guerre mondiale et fonde le Château Tour Bayard en 1956.
Il se dédie corps et âme à ses 10 hectares de vignes en appellation Montagne Saint-Émilion.
Le partage est pour lui une valeur fondamentale et il aime recevoir ses clients fidèles à sa table familiale pour des moments de convivialité.
Fanny, sa fille, le rejoint à la fin des années 70 et reprend peu à peu les rênes de la propriété.
L’aventure continue ensuite avec son fils Julien RICHARD, qui revient à ses racines après un diplôme d’Ingénieur agronome et des expériences viticoles entre la Californie et l’Espagne.
Il perpétue la tradition de ses prédécesseurs en y ajoutant sa touche innovante et acquiert de nouvelles parcelles, ajoutant 15 hectares aux 10 existants.
Notes gustatives :
Un vin flatteur, charpenté, ample et complexe dominé par des saveurs fruitées et épicées.
Conseil de dégustation :
Ouvrir au moins 2 heures avant dégustation.

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Château Grange-Neuve “La Fleur des Ormes” A.O.C. POMEROL Rouge 2019 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 04 Mar 2025 15:22:34 +0000

SCEA Gros & Fils (33) :
La SCEA Gros et Fils est un domaine viticole familial situé à Montagne, près de Saint-Émilion, dans la région de Bordeaux.
Fondé en 1927, ce domaine s’étend sur 7 hectares et produit des vins en AOC Pomerol et Montagne-Saint-Émilion.
Le domaine est connu pour ses vins rouges, principalement à base de Merlot, souvent complétés par une petite proportion de Cabernet Franc.
Les vins du domaine sont appréciés pour leur qualité et leur capacité à bien vieillir.
Notes de dégustation :
Un vin riche, gras, concentré et complexe aux arômes de fruits noirs, d’épices et aux tanins veloutés.

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EARL Braquessac “Château Beau-Site Haut-Vignoble” A.O.C. SAINT-ESTÈPHE Rouge 2016 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 04 Mar 2025 14:58:50 +0000

EARL Braquessac (33) :
Le Château Beau-Site Haut-Vignoble est un domaine viticole situé à Saint-Estèphe, dans la région de Bordeaux.
Fondé en 1861, ce domaine familial s’étend sur une surface de 22 hectares répartis en une vingtaine de parcelles dispersées sur l’ensemble de la commune de Saint-Estèphe.
Les trois quarts des parcelles sont situées en zones de graves profondes et méritent le terme de « Haut Vignoble ».
La densité de plantation du vignoble est élevée avec plus de 8600 pieds/hectare de vigne.
Les vins produits au Château Beau-Site Haut-Vignoble sont réputés pour leur qualité et leur caractère représentatif de l’appellation Saint-Estèphe.
Château Beau-Site Haut-Vignoble 2016 :
Un vin élevé 12 mois en barriques de chêne français dont 30% en barriques neuve.
2016, un millésime marqué par un hiver doux et pluvieux, suivi d’un printemps morose.
Des conditions qui ont retardé le débourrement de la vigne et qui ont donné lieu à une floraison assez hétérogène et tardive.
Cependant, ce printemps incroyablement pluvieux s’est avéré providentiel. Les réserves en eau du sol, ont permis à la vigne de résister aux conditions exceptionnellement sèches et
chaudes de l’été.
La maturation des raisins s’est ensuite achevée sous un climat des plus clément, relativement chaud, avec des nuits fraiches.
La maturité et la complexité aromatique des raisins pour ce millésime 2016 furent exceptionnelles et en font un vin avec un excellent potentiel de garde.
Notes de dégustation :
En bouche, il présente une belle concentration de fruits mûrs, avec une structure tannique solide et une finale longue et élégante.

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EARL Braquessac “Château Beau-Site Haut-Vignoble” A.O.C. SAINT-ESTÈPHE Rouge 2018 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 04 Mar 2025 14:31:35 +0000

EARL Braquessac (33) :
Le Château Beau-Site Haut-Vignoble est un domaine viticole situé à Saint-Estèphe, dans la région de Bordeaux.
Fondé en 1861, ce domaine familial s’étend sur une surface de 22 hectares répartis en une vingtaine de parcelles dispersées sur l’ensemble de la commune de Saint-Estèphe.
Les trois quarts des parcelles sont situées en zones de graves profondes et méritent le terme de « Haut Vignoble ».
La densité de plantation du vignoble est élevée avec plus de 8600 pieds/hectare de vigne.
Les vins produits au Château Beau-Site Haut-Vignoble sont réputés pour leur qualité et leur caractère représentatif de l’appellation Saint-Estèphe.
Château Beau-Site Haut-Vignoble 2018 :
Un vin élevé 12 mois en barriques de chêne français dont 30% en barriques neuve.
2018, un millésime marqué par un printemps tardif, doux et pluvieux.
La floraison notée début juin présente une belle homogénéité mais la combinaison douceur-humidité est idéale pour la prolifération du mildiou qui constitue une menace permanente. Si le beau temps fait son apparition dès la mi-juin, il faut attendre juillet pour voir un changement climatique radical.
L’alternance de journées chaudes et de nuits fraiches, la bonne alimentation hydrique et la météo estivale contribuent à la maturation des raisins.
Les vendanges sont finalement très précoces et se déroulent sous le soleil.
2018 s’impose comme un très grand millésime.
Notes de dégustation :
En bouche, il présente un équilibre fruité-boisé avec une structure ample et des tanins bien intégrés.

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EARL Braquessac “Château Beau-Site Haut-Vignoble” A.O.C. SAINT-ESTÈPHE Rouge 2019 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 04 Mar 2025 14:00:00 +0000

EARL Braquessac (33) :
Le Château Beau-Site Haut-Vignoble est un domaine viticole situé à Saint-Estèphe, dans la région de Bordeaux.
Fondé en 1861, ce domaine familial s’étend sur une surface de 22 hectares répartis en une vingtaine de parcelles dispersées sur l’ensemble de la commune de Saint-Estèphe.
Les trois quarts des parcelles sont situées en zones de graves profondes et méritent le terme de « Haut Vignoble ».
La densité de plantation du vignoble est élevée avec plus de 8600 pieds/hectare de vigne.
Les vins produits au Château Beau-Site Haut-Vignoble sont réputés pour leur qualité et leur caractère représentatif de l’appellation Saint-Estèphe.
Château Beau-Site Haut-Vignoble 2019 :
Un vin élevé 12 mois en barriques de chêne français dont 30% en barriques neuve.
2019, un millésime marqué tout d’abord par un printemps humide puis par un été sous le signe de la chaleur et de la sècheresse suivi d’un épisode orageux.
Ces conditions climatiques ont permis d’avoir une maturation optimale avec une concentration importante en composés phénoliques.
Cependant, la météo moins clémente pour les vendanges a contraint le domaine à pratiquer d’importantes saignées pour compenser cette pluviométrie de dernière minute.
Tous ces facteurs ont donné naissance à un beau millésime à l’aromatique intéressante.
Notes de dégustation :
En bouche, il présente une fraîcheur attrayante et une bonne structure, avec une finale astringente et sèche.

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Château Malescasse “Le Moulin Rose de Malescasse ” A.O.C. HAUT-MÉDOC Rouge 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 04 Mar 2025 08:52:46 +0000

Château Malescasse (33):
Le Château Malescasse a été construit en 1824. Il se situe à Lamarque, entre Margaux et Saint-Julien.
Comme bon nombre de prestigieux domaines, il connait diverses fortunes, au gré des crises.
En 1992, le Château a retrouvé sa taille originelle de 40 hectares de vignes.
En 2012, Philippe Austruy, acteur important du secteur de la santé et amoureux de vin, en fait l’acquisition.
Un domaine ou il n’est pas novice puisque depuis 15 ans, il est à la tête de la Commanderie de Peyrassol.
En l’espace de 3 ans, il rénove le château ainsi que le chai entièrement et, il restructure en profondeur le vignoble.
Aujourd’hui, Château Malescasse figure parmi les domaines les plus exigeants du Haut-Médoc et décroche la mention de Cru Bourgeois Exceptionnel.
“Le Moulin Rose de Malescasse” correspond au second vin du domaine et a été conçu pour un plaisir plus immédiat.
Notes gustatives :
Un nez franc, d’une agréable complexité, très fruité.
La bouche est souple, ronde, très soyeuse.
Un vin élégant, droit, une finale charnue et bien mûre.

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“Château Malescasse” A.O.C. HAUT-MÉDOC Cru Bourgeois Exceptionnel Rouge 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Mon, 03 Mar 2025 17:07:53 +0000

Château Malescasse (33):
Le Château Malescasse a été construit en 1824. Il se situe à Lamarque, entre Margaux et Saint-Julien.
Comme bon nombre de prestigieux domaines, il connait diverses fortunes, au gré des crises.
En 1992, le Château a retrouvé sa taille originelle de 40 hectares de vignes.
En 2012, Philippe Austruy, acteur important du secteur de la santé et amoureux de vin, en fait l’acquisition.
Un domaine ou il n’est pas novice puisque depuis 15 ans, il est à la tête de la Commanderie de Peyrassol.
En l’espace de 3 ans, il rénove le château ainsi que le chai entièrement et, il restructure en profondeur le vignoble.
Aujourd’hui, Château Malescasse figure parmi les domaines les plus exigeants du Haut-Médoc et décroche la mention de Cru Bourgeois Exceptionnel.
Notes gustatives :
La bouche est dense et se poursuit sur des tanins mûrs et frais.
Très savoureuse, charnue, pleine, puissante, elle évolue jusqu’à retrouver l’aspect pulpeux du fruit en finale.
Potentiel de garde :
Jusqu’à 20 ans

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Château Sénéjac “Comte de Sénéjac” A.O.C. HAUT-MÉDOC Rouge 2018 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Mon, 03 Mar 2025 16:35:04 +0000

Château Sénéjac en Pian-Médoc (33) :
Nicolas de Bloys est le premier propriétaire connu. Au XVIème siècle, celui-ci planta les premières vignes du domaine.
Plusieurs propriétaires se succèdent ensuite. En 1860, le Comte de Guigné en fait l’acquisition et la famille en restera propriétaire pendant 139 années.
C’est en 1999, que Charles de Guigné décide de céder le domaine à Lorraine Cordier, également propriétaire du Château Talbot.
Celle-ci hissera le vignoble de Sénéjac à la hauteur des meilleurs crus médocains.
Depuis son décès en 2011, c’est sa sœur Nancy Bignon-Cordier et sa famille qui sont à la tête du domaine.
Notes gustatives :
“Comte de Sénéjac” correspond au second vin du Château Sénéjac.
Il est issu de jeunes vignes du domaine ainsi que de parcelles soigneusement sélectionnées.
Son nez est gourmand sur des notes de fruits rouges et noirs.
En bouche, il est charnu, tendre, suave avec des tanins soyeux.
Conseils de dégustation :
Ce vin a un bon potentiel de garde et peut être dégusté entre 2024 et 2030.

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Vignobles Richard “CHÂTEAU PONTET BAYARD” A.O.C. PUISSEGUIN SAINT-ÉMILION Rouge 2021 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Thu, 06 Feb 2025 15:20:52 +0000

Vignobles RICHARD et Fils (33) :
Exploitation familiale depuis 3 générations située à Montagne.
Angelo Nicoletti, d’origine italienne, s’installe dans la région bordelaise au lendemain de la première guerre mondiale et fonde le Château Tour Bayard en 1956.
Il se dédie corps et âme à ses 10 hectares de vignes en appellation Montagne Saint-Émilion.
Le partage est pour lui une valeur fondamentale et il aime recevoir ses clients fidèles à sa table familiale pour des moments de convivialité.
Fanny, sa fille, le rejoint à la fin des années 70 et reprend peu à peu les rênes de la propriété.
L’aventure continue ensuite avec son fils Julien RICHARD, qui revient à ses racines après un diplôme d’Ingénieur agronome et des expériences viticoles entre la Californie et l’Espagne.
Il perpétue la tradition de ses prédécesseurs en y ajoutant sa touche innovante et acquiert de nouvelles parcelles, ajoutant 15 hectares aux 10 existants.
Notes gustatives :
Un vin d’assemblage qui offre une structure élégante enrobée de tannins fins et d’arômes fruités.
Conseil de dégustation :
Ouvrir au moins 2 heures avant dégustation.

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