Archives des 2020 - Pressoir du Gâtinais

Domaine Méo-Camuzet “Clos Saint-Philibert Monopole” A.O.C BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS Blanc 2020 Bouteille 75cl

2ème Utilisateur — Thu, 19 Jun 2025 17:26:06 +0000

Domaine Méo-Camuzet (21) :
Depuis plus de quatre siècles la famille Méo se consacre à la culture de la vigne et à la vinification.
En 2003, la nouvelle génération décide en coopération de créer une société de négoce pour répondre un peu mieux à la demande et étendre sa gamme vers des vins plus accessibles.
Ainsi est née la société Méo-Camuzet Frères et Soeurs avec une étiquette distincte.
“Clos Saint-Philibert” :
Un vin issu de vignes plantées au début des années 1990 sur la commune de Flagey-Echezeaux.
La surface totale est de 3,5ha et se situe à une altitude relativement élevée (380 m).
Un vin blanc facile à boire mais où les rendements sont peu élevés.
Notes gustatives :
Un nez très envoûtant et très développé.
En bouche, sa fraîcheur et sa minéralité sont remarquables.

L’article Domaine Méo-Camuzet “Clos Saint-Philibert Monopole” A.O.C BOURGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS Blanc 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

BAIE DES TRÉSORS Karakoli (52%) “Millésime 2020” RHUM VIEUX AGRICOLE (MARTINIQUE) 70cl

2ème Utilisateur — Thu, 19 Jun 2025 16:58:46 +0000

L’histoire du rhum Baie des Trésors :
L’histoire remonte en 1849, lorsque Eugène Eustache, un négociant de Saint-Pierre, rachète l’habitation Galion en Martinique.
En 1863, il construit une usine à vapeur moderne et acquiert entre 1858 et 1870 d’autres habitations en difficulté pour alimenter son usine en canne.
Emile Bougenot, ingénieur et fin gestionnaire, s’installe en Martinique et épouse la fille d’Eugène Eustache.
En parallèle, il s’associe à Octave Hayot pour créer le modèle des usines centrales regroupant plusieurs planteurs et gère ou administre 16 des 21 usines en activité à l’époque.
Après la mort d’Eugène Eustache, Emile Bougenot reste propriétaire du Galion mais quitte la Martinique en 1892.
L’exploitation sera dirigée par un administrateur martiniquais mais restera toujours gérée depuis la métropole par les différentes générations Bougenot.
En 1981, elle est reprise par une société d’économie mixte détenue majoritairement par la région et devient alors exclusivement agricole.
En 2018, les dirigeants de l’Exploitation Agricole du Galion décident de diversifier leur production et créent le projet Baie des Trésors et acte son retour dans l’aventure rhumière.
Le rhum Baie des Trésors met en avant le terroir martiniquais, avec une sélection minutieuse des cannes à sucre.
Baie des Trésors est la plus pure expression du terroir Martiniquais. La démarche étant de produire des rhums de terroir 100% parcellaires produit à 100% avec les cannes de l’Exploitation Agricole du Galion.
Le rhum est issu de la distillation du jus de cannes fraîchement pressées, fermenté et d’un vieillissement en petits fûts de chêne.
Karakoli :
La pointe Caracoli est un cap emblématique de la Martinique. Elle surplombe la Baie des Trésors.
Premier de la gamme INTARSIA, ce rhum vieux provient de la parcelle sèche de Spoutourne.
Protégées des déluges tropicaux, ces parcelles arides exposées au vent sont l’œuvre d’une belle concentration d’arômes primaires dans la canne que l’on retrouve très présents après distillation et vieillissement dans des fûts de chêne américain.
Notes gustatives :
Karakoli offre un nez puissant et complexe marqué par des notes délicatement boisée, de vanille caramélisée et de poudre de coco.
En bouche, il est souple et soyeux avec beaucoup de rondeur, de gras laissant s’exprimer des arômes floraux et balsamiques.

L’article BAIE DES TRÉSORS Karakoli (52%) “Millésime 2020” RHUM VIEUX AGRICOLE (MARTINIQUE) 70cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Domaine du Tremblay “CUVÉE SUCELLUS” A.O.C. QUINCY Blanc 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Wed, 04 Jun 2025 14:28:41 +0000

Le Domaine du Tremblay – Les Demoiselles Tatin (18) :
Les domaines Tatin, c’est avant tout une aventure familiale et humaine. En 1988, Chantal WILK et Jean TATIN reprennent la ferme céréalière du père de Jean, Raymond TATIN. En parallèle, ils se lancent dans la production et la vente de Fraises du Berry et de maïs doux en circuit-court. Ils découvrent ensuite le potentiel viticole de leur Région. Aimant relever des défis et entreprendre pour leur territoire, ils créent leurs domaines viticoles dans le début des années 90 : le Domaine du Tremblay et le Domaine des Ballandors. Ils participent ainsi au renouvellement de l’A.O.C QUINCY et fondent la Cave Romane de Brinay avec d’autres vignerons. En 2002, ils plantent du Pinot noir à Reuilly sur une parcelle appartenant à la famille maternelle de Jean depuis 1873. Puis, c’est au tour du Pinot gris de venir rosir les couleurs du domaine ! Ils décident alors de se lancer dans un projet de rénovation des anciennes étables de la Ferme du Tremblay pour y construire leur propre cave et un gîte rural. En 2010, leur troisième fille, Maroussia WILK TATIN, les rejoint.
Notes gustatives :
Cette cuvée de vieilles vignes âgées de 45 à 65 ans a été baptisée “Sucellus” pour honorer la mémoire du dieu Gaulois.
Ce vin fermenté est élevé un an dans des fûts de chêne issus des forêts du Berry.
Cette vinification confère à cette cuvée une belle structure aux arômes complexes et riches mêlant des saveurs de fruits exotiques et de noix.
Suggestions gourmandes :
Un vin blanc à boire entre 3 et 15 ans.
Il se mariera parfaitement sur tous les plats relevés et épicés, les poissons fumés, poêlées de Saint-Jacques, plats au curry…

L’article Domaine du Tremblay “CUVÉE SUCELLUS” A.O.C. QUINCY Blanc 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Domaine Vernay “Terres d’Encre” A.O.C. SAINT-JOSEPH Rouge 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 18 Mar 2025 17:20:29 +0000

Domaine Vernay (69) :
Le Domaine a été créé en 1937 à Condrieu par Francis Vernay. Celui-ci plante ses premières vignes au lieu-dit Coteau de Vernon et lance sa première cuvée en 1940.
En 1953, Georges reprend la suite de son père. Vigneron visionnaire, il est convaincu de l’exception de son terroir, et décide de partir à l’assaut de ses pentes vertigineuses pour les consacrer entièrement à la vigne. Il défriche et replante du Viognier sur les coteaux granitiques laissés à l’abandon après-guerre et fait du Condrieu un des vins les plus prisés au monde.
En 1996, Christine (3ème génération) décide de prendre à son tour les rênes du Domaine, et se lance dans l’aventure des coteaux. Elle travaille, beaucoup, apprend, très vite, donne le meilleur d’elle-même, pose ses valeurs, les partage, et emmène toute une équipe avec elle.
En 2016, Christine Vernay célèbre son XXème millésime, que l’on retrouve désormais sur les plus grandes tables du monde. Les récompenses pleuvent, les éloges s’accumulent.
Depuis 2020, sa fille Emma a rejoint le Domaine et apprend aux côtés de sa mère avec autant de conviction que celle-ci et que son grand-père.
“Terres d’Encre” :
Issu d’un sol granitique sur la commune de Chavanay, ce vin porte bien son nom : robe sombre et fruits noirs rappellent les terres d’encre.
Ces vignes de Syrah âgées de 30 ans ont déjà le croquant, la trame épicée et la rondeur typique des vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale.
Notes de dégustation :
Au nez arômes de fruits noirs mûrs, d’épices accompagnés de notes florales (violette).
La bouche est ample, soyeuse avec une belle structure et des tanins fondus.
L’élevage en barriques pendant 1 an, apporte une touche boisée subtile.
A boire entre 3 et 8 ans

L’article Domaine Vernay “Terres d’Encre” A.O.C. SAINT-JOSEPH Rouge 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Domaine Vernay “Coteau de Vernon” A.O.C. CONDRIEU Blanc 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 18 Mar 2025 15:04:21 +0000

Domaine Vernay (69) :
Le Domaine a été créé en 1937 à Condrieu par Francis Vernay. Celui-ci plante ses premières vignes au lieu-dit Coteau de Vernon et lance sa première cuvée en 1940.
En 1953, Georges reprend la suite de son père. Vigneron visionnaire, il est convaincu de l’exception de son terroir, et décide de partir à l’assaut de ses pentes vertigineuses pour les consacrer entièrement à la vigne. Il défriche et replante du Viognier sur les coteaux granitiques laissés à l’abandon après-guerre et fait du Condrieu un des vins les plus prisés au monde.
En 1996, Christine (3ème génération) décide de prendre à son tour les rênes du Domaine, et se lance dans l’aventure des coteaux. Elle travaille, beaucoup, apprend, très vite, donne le meilleur d’elle-même, pose ses valeurs, les partage, et emmène toute une équipe avec elle.
En 2016, Christine Vernay célèbre son XXème millésime, que l’on retrouve désormais sur les plus grandes tables du monde. Les récompenses pleuvent, les éloges s’accumulent.
Depuis 2020, sa fille Emma a rejoint le Domaine et apprend aux côtés de sa mère avec autant de conviction que celle-ci et que son grand-père.
“Coteau de Vernon” :
La première cuvée a été lancée en 1940 par Francis Vernay.
Les vignes, âgées de 50 à 80 ans, sont plantées au lieu-dit Vernon, un vignoble très accidenté qui rend toute mécanisation impossible.
C’est un vin d’une grande complexité mais d’une extrême élégance.
Notes de dégustation :
Un nez, selon les millésimes, marqué par des arômes de fruits jaunes, d’agrumes ou de fruits exotiques.
Son équilibre est toujours parfait, avec beaucoup de fraîcheur, des notes végétales et mentholées, des fleurs blanches et une très belle acidité.
A boire entre 3 et 20 ans

L’article Domaine Vernay “Coteau de Vernon” A.O.C. CONDRIEU Blanc 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Domaine Vernay “Les Terrasses de l’Empire” A.O.C. CONDRIEU Blanc 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 18 Mar 2025 14:58:07 +0000

Domaine Vernay (69) :
Le Domaine a été créé en 1937 à Condrieu par Francis Vernay. Celui-ci plante ses premières vignes au lieu-dit Coteau de Vernon et lance sa première cuvée en 1940.
En 1953, Georges reprend la suite de son père. Vigneron visionnaire, il est convaincu de l’exception de son terroir, et décide de partir à l’assaut de ses pentes vertigineuses pour les consacrer entièrement à la vigne. Il défriche et replante du Viognier sur les coteaux granitiques laissés à l’abandon après-guerre et fait du Condrieu un des vins les plus prisés au monde.
En 1996, Christine (3ème génération) décide de prendre à son tour les rênes du Domaine, et se lance dans l’aventure des coteaux. Elle travaille, beaucoup, apprend, très vite, donne le meilleur d’elle-même, pose ses valeurs, les partage, et emmène toute une équipe avec elle.
En 2016, Christine Vernay célèbre son XXème millésime, que l’on retrouve désormais sur les plus grandes tables du monde. Les récompenses pleuvent, les éloges s’accumulent.
Depuis 2020, sa fille Emma a rejoint le Domaine et apprend aux côtés de sa mère avec autant de conviction que celle-ci et que son grand-père.
“Les Terrasses de l’Empire” :
Cette cuvée a été créé en 1998 par Christine et élaborée à partir de Viognier, cultivé sur des terrasses granitiques orientées au sud, offrant un ensoleillement optimal.
Les vignes, de plus de 35 ans, sont plantées au plein cœur du village de Condrieu au lieu-dit La Caille et Sainte-Agathe, deux vignobles très accidentés qui rendent toute mécanisation impossible.
Notes de dégustation :
Un nez fruité aux arômes inimitables de pêche blanche, de noyaux d’abricot et d’amande blanche.
C’est un vin élégant, tout en finesse, d’une très grande harmonie et d’une très belle fraîcheur, qui se déguste dans sa jeunesse.
A boire entre 1 et 8 ans

L’article Domaine Vernay “Les Terrasses de l’Empire” A.O.C. CONDRIEU Blanc 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Domaine Vernay “Les Chaillées de l’Enfer” A.O.C. CONDRIEU Blanc 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 18 Mar 2025 14:11:08 +0000

Domaine Vernay (69) :
Le Domaine a été créé en 1937 à Condrieu par Francis Vernay. Celui-ci plante ses premières vignes au lieu-dit Coteau de Vernon et lance sa première cuvée en 1940.
En 1953, Georges reprend la suite de son père. Vigneron visionnaire, il est convaincu de l’exception de son terroir, et décide de partir à l’assaut de ses pentes vertigineuses pour les consacrer entièrement à la vigne. Il défriche et replante du Viognier sur les coteaux granitiques laissés à l’abandon après-guerre et fait du Condrieu un des vins les plus prisés au monde.
En 1996, Christine (3ème génération) décide de prendre à son tour les rênes du Domaine, et se lance dans l’aventure des coteaux. Elle travaille, beaucoup, apprend, très vite, donne le meilleur d’elle-même, pose ses valeurs, les partage, et emmène toute une équipe avec elle.
En 2016, Christine Vernay célèbre son XXème millésime, que l’on retrouve désormais sur les plus grandes tables du monde. Les récompenses pleuvent, les éloges s’accumulent.
Depuis 2020, sa fille Emma a rejoint le Domaine et apprend aux côtés de sa mère avec autant de conviction que celle-ci et que son grand-père.
“Les Chaillées de l’Enfer” :
Cette cuvée a été créé en 1992 par Georges en référence aux terrasses qui surplombent le Rhône.
Les vignes, de plus de 50 ans, sont plantées au plein cœur du village de Condrieu au lieu-dit La Caille, un vignoble très accidenté qui rend toute mécanisation impossible.
Notes de dégustation :
Un nez fruité qui allie des notes d’agrumes, des notes florales et végétales, des épices.
Un Condrieu tout en tension, salin et iodé, racé avec une très belle fraîcheur.
En somme, un vin d’une grande pureté avec un bel équilibre ferme et tendre.
A boire entre 2 et 10 ans

L’article Domaine Vernay “Les Chaillées de l’Enfer” A.O.C. CONDRIEU Blanc 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Domaine Paxton “MV Shiraz” Appellation McLAREN VALE Rouge 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Mon, 10 Mar 2025 15:37:21 +0000

Domaine Paxton (Australie) :
La propriété familiale, Paxton, se situe en plein cœur de la McLaren Vale, sur la spectaculaire péninsule du Fleurieu, au sud de l’Australie (37 km d’Adélaïde).
Elle a été fondée en 1979 par David Paxton, l’un des viticulteurs les plus respectés d’Australie.
Auparavant, la famille était productrice de laine et rend hommage à cette période au travers de certaines de leurs cuvées.
Aujourd’hui, la propriété de 170 ha est dirigée par Michael Paxton.
Pour ce domaine, la notion de « terroir » est très importante.
Elle représente l’interaction entre la vigne, son environnement et l’impact de la gestion de l’homme.
L’ensemble de la gamme est ainsi produit en biodynamie.
Les engrais synthétiques et les pesticides ne sont pas utilisés, ce qui permet au système naturel de fonctionner sans interruption.
De plus, la propriété prépare son propre compost naturel.
À noter que l’intervention dans la vinification reste minimale, assurant l’intégrité du fruit de la vigne à la bouteille.
Paxton utilise une technique appelée « retour vers le futur », qui combine les techniques traditionnelles et modernes.
Pour atteindre une qualité supérieure, les techniques employées sont variées : tournage, amincissement, effeuillage et éclaircissage.
Un système d’irrigation a été mis en place pour contrôler la teneur en humidité.
D’autre part, l’incorporation de ruches améliorent la pollinisation des raisins.
MV Shiraz :
Cuvée issue du cépage Syrah à 100%.
Le vin est élevé en barriques de chêne français et américain pendant 15 mois en moyenne.
Notes de dégustation :
Au nez des notes de fruits noirs, de réglisse et de chocolat avec des nuances de chêne.
En bouche, des tanins doux et un équilibre raffiné entre le fruit et le chêne.
La finale est élégante et persistante.
Le bouchon à vis assure une longévité prolongée ainsi qu’une belle fraîcheur.

L’article Domaine Paxton “MV Shiraz” Appellation McLAREN VALE Rouge 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Domaine Vinultra “Pounamu Sauvignon” Appellation MARLBOROUGH Blanc 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Mon, 10 Mar 2025 14:22:48 +0000

Domaine Vinultra (Nouvelle-Zélande) :
Convaincus qu’il faut un grand terroir pour faire de grand vin, Mark Duns et Fleur Mc Cree créent leur propre vignoble en 2003 en achetant des terres vierges.
Quatre années leur seront nécessaires à la sélection et à la plantation des différentes variétés. Un réel challenge !!
C’est avec une approche très rigoureuse de la viticulture qu’ils élaborent leurs vins.
Comme ils le disent si bien “c’est dans la vigne que l’on fait le vin et dans les chais qu’on le recueille”.
Le domaine s’étend sur 41 ha au sud de Marlborough dans la vallée de Waihopai.
Marlborough est réputée pour être la plus vaste région viticole de Nouvelle-Zélande.
Elle représente 62% du vignoble Néo-Zélandais. Elle bénéficie d’un climat sec et tempéré.
L’influence omniprésente de l’océan pacifique a contribué au développement des vignes, plutôt à l’Est des montagnes et à l’abri du vent humide de l’ouest.
Pounamu Sauvignon :
Pounamu est le nom des cuvées du domaine Vinultra. Se prononce “Pow-na-mu”.
C’est une pierre précieuse chérie par les Maoris, similaire au Jade Chinois.
Cette pierre a pour symbole le “Mana” qui représente le dynamisme, la force, le pouvoir psychique que l’on sent en soi.
Cette pierre serait, selon les croyances, capable de contenir et de transmettre le Mana de son possesseur à autrui.
Cette cuvée est issue à 100% du cépage Sauvignon.
Les raisins sont vendangés manuellement le matin afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation. Le but étant de conserver la vivacité du vin.
La fermentation se fait en cuves inox à l’aide de levures naturelles et, l’élevage est également réalisée en cuves inox durant 6 mois.
Notes de dégustation :
Un nez marqué par des fruits à noyaux, des agrumes, de la pêche et de la goyave.
En bouche, on note une belle vivacité, une superbe complexité aromatique et une grande minéralité.

L’article Domaine Vinultra “Pounamu Sauvignon” Appellation MARLBOROUGH Blanc 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Tenuta Casenuove Appellation CHIANTI CLASSICO Rouge 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Thu, 06 Mar 2025 16:23:41 +0000

Domaine Tenuta Casenuove :
Acquis par Maison d’Austruy en 2015, le domaine de La Tenuta Casenuove s’étale entre 380 et 480 mètres d’altitude dans la région du Chianti Classico, sur le terroir de Conca d’Oro, près de Panzano in Chianti.
Le domaine compte 30 hectares de vignes, dont 21 sont aujourd’hui en production.
Chianti Classico :
Vin rouge élaboré à partir de 80% Sangiovese, 15% Merlot et 5% Cabernet Sauvignon récoltés manuellement.
Vinification en cuves béton principalement, en tonneaux de 5hl et foudres de 25hl , pendant 6 à 10 mois.
Notes de dégustation :
Un nez fruité de framboises, cerises, violettes.
En bouche, des arômes de fruits rouges, des tanins délicats et fins.
Une belle longueur en bouche.

L’article Tenuta Casenuove Appellation CHIANTI CLASSICO Rouge 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

La Gironda “La Lippa” Appellation BARBERA D’ASTI Rouge 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Thu, 06 Mar 2025 14:07:10 +0000

Cantina La Gironda :
Le domaine La Gironda se situe dans la région du Piémont, au Sud Est de Turin, dans le village de Nizza Monferrato, au cœur des appellations Moscato et Barbera d’Asti.
Le Piémont est l’une des régions italiennes les plus réputées pour sa gastronomie et sa viticulture.
La propriété a été acquise en 2000 par Suzanna Galandrino.
Les 10 ha de vignoble se situent sur les collines de Monferrato particulièrement bien ensoleillées (200-400 m d’altitude).
La propriété, entièrement restructurée et équipée de matériel très moderne, surplombe le vignoble.
Barbera d’Asti :
Vin rouge issu du cépage Barbera récoltés manuellement fin septembre.
Fermentation à température contrôlée. Après 18 mois de cuve inox, le vin est mis en bouteille et repose durant 6 mois avant commercialisation.
Notes de dégustation :
Un nez marqué par des arômes de fruits rouges.
Une bouche ronde, souple et très fruitée avec une longueur très fraîche.

L’article La Gironda “La Lippa” Appellation BARBERA D’ASTI Rouge 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Château Malescasse “Le Moulin Rose de Malescasse ” A.O.C. HAUT-MÉDOC Rouge 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Tue, 04 Mar 2025 08:52:46 +0000

Château Malescasse (33):
Le Château Malescasse a été construit en 1824. Il se situe à Lamarque, entre Margaux et Saint-Julien.
Comme bon nombre de prestigieux domaines, il connait diverses fortunes, au gré des crises.
En 1992, le Château a retrouvé sa taille originelle de 40 hectares de vignes.
En 2012, Philippe Austruy, acteur important du secteur de la santé et amoureux de vin, en fait l’acquisition.
Un domaine ou il n’est pas novice puisque depuis 15 ans, il est à la tête de la Commanderie de Peyrassol.
En l’espace de 3 ans, il rénove le château ainsi que le chai entièrement et, il restructure en profondeur le vignoble.
Aujourd’hui, Château Malescasse figure parmi les domaines les plus exigeants du Haut-Médoc et décroche la mention de Cru Bourgeois Exceptionnel.
“Le Moulin Rose de Malescasse” correspond au second vin du domaine et a été conçu pour un plaisir plus immédiat.
Notes gustatives :
Un nez franc, d’une agréable complexité, très fruité.
La bouche est souple, ronde, très soyeuse.
Un vin élégant, droit, une finale charnue et bien mûre.

L’article Château Malescasse “Le Moulin Rose de Malescasse ” A.O.C. HAUT-MÉDOC Rouge 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

“Château Malescasse” A.O.C. HAUT-MÉDOC Cru Bourgeois Exceptionnel Rouge 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Mon, 03 Mar 2025 17:07:53 +0000

Château Malescasse (33):
Le Château Malescasse a été construit en 1824. Il se situe à Lamarque, entre Margaux et Saint-Julien.
Comme bon nombre de prestigieux domaines, il connait diverses fortunes, au gré des crises.
En 1992, le Château a retrouvé sa taille originelle de 40 hectares de vignes.
En 2012, Philippe Austruy, acteur important du secteur de la santé et amoureux de vin, en fait l’acquisition.
Un domaine ou il n’est pas novice puisque depuis 15 ans, il est à la tête de la Commanderie de Peyrassol.
En l’espace de 3 ans, il rénove le château ainsi que le chai entièrement et, il restructure en profondeur le vignoble.
Aujourd’hui, Château Malescasse figure parmi les domaines les plus exigeants du Haut-Médoc et décroche la mention de Cru Bourgeois Exceptionnel.
Notes gustatives :
La bouche est dense et se poursuit sur des tanins mûrs et frais.
Très savoureuse, charnue, pleine, puissante, elle évolue jusqu’à retrouver l’aspect pulpeux du fruit en finale.
Potentiel de garde :
Jusqu’à 20 ans

L’article “Château Malescasse” A.O.C. HAUT-MÉDOC Cru Bourgeois Exceptionnel Rouge 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.

Marrenon “INVENTA LES COMBES” A.O.P. LUBERON Rouge 2020 Bouteille 75cl

Le Pressoir du Gatinais — Thu, 27 Feb 2025 14:06:48 +0000

Marrenon (84) :
Implanté au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon depuis 1965, Marrenon c’est avant tout une histoire d’hommes et de terroir.
Les mythiques montagnes, Luberon au Sud (1125 m) et Ventoux au Nord (1912 m), l’ensoleillement, l’altitude et l’amplitude thermique, les pentes douces et les coteaux calcaires, les vallonnements exposés aux bienfaits du vent Mistral… sont autant de facteurs qui favorisent l’exceptionnelle expression de cette mosaïque de terroirs dont bénéficie Marrenon.
Un territoire reconnu Réserve Biosphère par l’UNESCO.
Notes gustatives :
Vin issu d’une sélection parcellaire située sur le versant Sud du massif du Lubéron.
Élevage de 2 ans en barriques de chêne français.
Le nez est éclatant, expressif avec des notes de fruits rouges, de garrigue et de subtiles notes d’épices.
En bouche, cette cuvée est puissante, juteuse avec des tanins très denses.
La finale est marquée par des notes balsamiques et un joli grillé.
Suggestions gourmandes :
Ce vin mérite d’être carafé avant dégustation.
Il accompagnera à merveille une entrecôte ou une gardiane de taureau.

L’article Marrenon “INVENTA LES COMBES” A.O.P. LUBERON Rouge 2020 Bouteille 75cl est apparu en premier sur Pressoir du Gâtinais.