Archives des Jamaïque - Pressoir du Gâtinais

MEZAN XO The Untouched Rum (40%) RHUM EXTRA VIEUX (JAMAÏQUE) 70cl

Le Pressoir du Gatinais — Fri, 28 Mar 2025 18:12:03 +0000

Marque Mezan :
Mezan est une marque de rhum produite par un embouteilleur indépendant qui met en avant l’authenticité et la qualité artisanale.
Le maître de chai de Mezan sélectionne soigneusement des rhums provenant de distilleries jamaïcaines renommées telles que Monymusk, Hampden, Long Pond et Worthy Park, sont assemblés et subissent une maturation supplémentaire pour harmoniser leurs saveurs, sans ajout de sucre, de colorant ou de filtration à froid.
XO :
Le Rhum Mezan XO est un rhum jamaïcain réputé pour son assemblage unique et son savoir-faire.
Il est issu d’une sélection de rhums vieillis entre 4 et 23 ans, provenant de distilleries telles que Monymusk et Hampden.
Après l’assemblage, il subit une maturation supplémentaire en fûts d’ex-bourbon pour harmoniser ses saveurs.
Notes de dégustation :
Mezan XO se distingue par un nez puissant avec des arômes de bananes fraîches et d’épices douces.
En bouche, on découvre des notes légères et complexes d’épices avec une touche de tabac.

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APPLETON Estate 8 Ans Réserve 43% RUM (JAMAIQUE) 70cl

Le Pressoir du Gatinais — Mon, 05 Feb 2024 10:04:08 +0000

La distillerie Appleton :
Fondée en 1749 dans la Nassau Valley en Jamaïque, la distillerie d’Appleton Estate est la plus ancienne de l’île.
Elle est connue sous le nom d’Appelton mais aussi sous celui de Wray & Nephew.
La production totale représente un peu moins de deux tiers de toute la production de rum en Jamaïque.
En 1825, John Wray alors propriétaire, devient négociant et assembleur, il est rejoint plus tard par son neveu James Ward.
En 1870 J. Wray décède, laissant la société à J. Ward, qui connaitra un très grand succès international durant les décennies suivantes, grâce à ses versions d’âge.
À partir de 1916, elle va changer de mains. D’abord allant chez Lindo Brothers, ensuite en 1989 chez Lascelles de Mercado.
Le succès est toujours au rendez-vous, ce qui pousse le groupe Campari, disposant d’une structure internationale forte, à se porter acquéreur, en 2012.
Estate 8 Ans Réserve :
Il se caractérise par des notes à la fois fruitées, épicées et boisées avec des touches de vanille, de miel et d’écorces d’orange.

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APPLETON ESTATE 2003 (63%) RUM (JAMAÏQUE) 70cl

Le Pressoir du Gatinais — Thu, 28 Apr 2022 14:09:56 +0000

La distillerie Appleton :
La distillerie est connue sous le nom d’Appleton mais aussi sous celui de Wray & Nephew.
La production totale représente un peu moins de deux tiers de toute la production de rum en Jamaïque.
En 1825, John Wray alors propriétaire, devient négociant et assembleur, il est rejoint plus tard par son neveu James Ward.
En 1870 J. Wray décède, laissant la société à J. Ward, qui connaitra un très grand succès international durant les décennies suivantes, grâce à ses versions d’âge.
À partir de 1916, elle va changer de mains. D’abord allant chez Lindo Brothers, ensuite en 1989 chez Lascelles de Mercado.
Le succès est toujours au rendez-vous, ce qui pousse le groupe Campari, disposant d’une structure internationale forte, à se porter acquéreur, en 2012.
Appleton Estate Collection 2003 :
C’est un assemblage de rhums de mélasse de la Jamaïque réalisé à partir de 20 fûts provenant d’un seul mark.
Ces fûts ont été sélectionnés lors d’une dégustation à l’aveugle entre Luca Gargano (fondateur de Velier) et Joy Spence (master blender d’Appleton), dans les chais de la plus ancienne distillerie de rhum du pays.
Il s’agit d’un rhum qui a été distillé en alambic à repasse Forsyth en 2003, puis mis en vieillissement durant 18 ans en fûts de chêne américain sous le climat tropical de la Jamaïque.

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APPLETON Estate 12 Ans Rare Casks 43% RUM (JAMAIQUE) 70cl

Le Pressoir du Gatinais — Wed, 05 Jan 2022 14:06:41 +0000

La distillerie Appleton :
Fondée en 1749 dans la Nassau Valley en Jamaïque, la distillerie d’Appleton Estate est la plus ancienne de l’île.
Elle est connue sous le nom d’Appelton mais aussi sous celui de Wray & Nephew.
La production totale représente un peu moins de deux tiers de toute la production de rum en Jamaïque.
En 1825, John Wray alors propriétaire, devient négociant et assembleur, il est rejoint plus tard par son neveu James Ward.
En 1870 J. Wray décède, laissant la société à J. Ward, qui connaitra un très grand succès international durant les décennies suivantes, grâce à ses versions d’âge.
À partir de 1916, elle va changer de mains. D’abord allant chez Lindo Brothers, ensuite en 1989 chez Lascelles de Mercado.
Le succès est toujours au rendez-vous, ce qui pousse le groupe Campari, disposant d’une structure internationale forte, à se porter acquéreur, en 2012.
Estate 12 Ans Rare Casks :
Distillé dans des alambics à repasse en cuivre, ce rhum de 12 ans d’âge a été intégralement vieilli dans des fûts de chêne américain.
Marqué par les notes de vanille, d’écorce d’orange et d’amande, c’est un alcool à boire sec afin de mieux apprécier la subtilité de ses arômes.

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APPLETON Estate 21 ans 43% RUM (JAMAIQUE) 70cl

Le Pressoir du Gatinais — Wed, 05 Jan 2022 13:47:36 +0000

La distillerie Appleton :
La distillerie est connue sous le nom de Appelton mais aussi sous celui de Wray & Nephew.
La production totale représente un peu moins de deux tiers de toute la production de rum en Jamaïque.
En 1825, John Wray alors propriétaire, devient négociant et assembleur, il est rejoint plus tard par son neveu James Ward.
En 1870 J. Wray décède, laissant la société à J. Ward, qui connaitra un très grand succès international durant les décennies suivantes, grâce à ses versions d’âge.
À partir de 1916, elle va changer de mains. D’abord allant chez Lindo Brothers, ensuite en 1989 chez Lascelles de Mercado.
Le succès est toujours au rendez-vous, ce qui pousse le groupe Campari, disposant d’une structure internationale forte, à se porter acquéreur, en 2012.
21 ans :
Cette version de 21 ans témoigne du gage d’excellence d’Appleton Estate.
Vieillie exclusivement en fûts de chêne pendant 21 ans, la dernière création de Joy Spence est une merveille de délicatesse et d’harmonie.
Les notes d’orange, muscade, vanille, amande, café et cacao composent une ode délicieuse à ses origines : les tropiques.

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