Pressoir du Gâtinais - Vodka

VODKA FARONVILLE RÉSERVE Marsala 46% Bouteille 50cl

Le Pressoir du Gatinais — Thu, 06 Jun 2024 16:06:08 +0000

Le Domaine de Faronville (45) :
Le Domaine, situé dans le nord du Loiret, date du XVIIème siècle et appartient depuis plus de 15 ans à Pauline et Paul-Henri LELUC.
Agriculteurs, ils élaborent des spiritueux intégrant dans leurs recettes la pomme de terre qu’ils cultivent.
La distillerie a été installée dans les bâtiments de la ferme.
Vodka Faronville Réserve :
La vodka est obtenue à partir d’une double distillation d’un alcool de blé et d’une sélection de pommes de terre.
Elle est ultra-filtrée à froid et vieillie plusieurs mois en fûts de chêne.
Pour ce batch de 546 bouteilles, la finition a été réalisée en ex-fût de Marsala.
Conseil de dégustation :
A déguster pure, à température ambiante ou légèrement refroidie, en apéritif ou digestif.

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VODKA FARONVILLE 40% Petite Eau 70cl

Le Pressoir du Gatinais — Wed, 05 Jun 2024 14:16:15 +0000

Le Domaine de Faronville (45) :
Le Domaine, situé dans le nord du Loiret, date du XVIIème siècle et appartient depuis plus de 15 ans à Pauline et Paul-Henri LELUC.
Agriculteurs, ils élaborent des spiritueux intégrant dans leurs recettes la pomme de terre qu’ils cultivent.
La distillerie a été installée dans les bâtiments de la ferme.
Vodka Faronville Petite Eau :
La vodka est obtenue à partir d’une double distillation d’un alcool de blé et d’une sélection de pommes de terre.
Elle est ultra-filtrée à froid.
Elle se positionne plutôt sur l’école des vodkas russes, elle est minérale, fine et élégante.
En bouche, l’attaque est franche et précise.
Conseil de dégustation :
A déguster pure avec du caviar ou d’autres poissons fumés ou, en cocktail.

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VODKA DU LOING 42,5% Bouteille 70cl

Le Pressoir du Gatinais — Wed, 29 May 2024 15:11:34 +0000

La Distillerie de Loing (77) :
La Distillerie du Loing est une entreprise de spiritueux bio.
Elle a été fondée par deux amis d’enfance Nemouriens, Paul et Martin en 2021 en sortant de la période de la Covid-19.
Leur objectif est de mettre en valeur le terroir du Sud Seine-et-Marne à travers la distillation et la création de spiritueux artisanaux.
Située à Châtenoy, à 5 km de Nemours, la ferme fortifiée qui abritait une ancienne distillerie dans les années 1800 était l’endroit idéal pour leur activité.
Ainsi naissait la première micro-distillerie du Sud Seine-et-Marne.
Vodka du Loing :
La vodka du Loing est une vodka artisanale aromatisée, distillée deux fois.
Elle est produite à partir d’un subtil équilibre d’un alcool de blé et de pommes de terre bio cultivées à deux pas de la distillerie par la Ferme de Châtenoy.
Elle est ensuite infusée avec des Boutons de roses durant la seconde distillation pour y apporter de douces notes fleuries.
Puis, une très courte macération est réalisée avec des fleurs d’Hibiscus afin d’apporter cette légère couleur rose.
Conseil de dégustation :
La Vodka du Loing se dégustera parfaitement pure en digestif ou pourra aussi rentrer dans la composition de certains cocktails.

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