MAYONNAISE D’ORLÉANS SAVEUR ESTRAGON Pot 170g
4,95 € TTC
Sublimez viandes, poissons et autres plats avec cette mayonnaise traditionnelle à la fois onctueuse et délicieuse !
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Description
Maison Martin-Pouret, Maître vinaigrier à Orléans (45) :
Depuis la Renaissance, la fabrication du vinaigre à Orléans est étroitement liée à la Loire et au transport des vins du Sud de la France.
Les Maîtres Vinaigriers d’Orléans ont transformé les vins en vinaigre, créant ainsi le célèbre Vinaigre d’Orléans.
À son apogée, la ville comptait jusqu’à 400 vinaigriers qui produisaient 80% du vinaigre national.
Aujourd’hui, Martin Pouret est la seule maison à Orléans à perpétuer cette méthode traditionnelle depuis 1797.
Elle produit des vinaigres de haute qualité présents dans les cuisines du monde entier.
Martin Pouret utilise cette expertise pour élaborer divers condiments, comme la moutarde d’Orléans, des cornichons, des mayonnaises… tous à base de leur précieux vinaigre.
En septembre 2019, David Matheron et Paul-Olivier Claudepierre, forts de leurs expériences internationales, décident de reprendre la maison Martin-Pouret pour revitaliser cette entreprise historique. Leurs engagements envers l’excellence et le respect des méthodes ancestrales font désormais de leurs produits des références culinaires.
Mayonnaise d’Orléans saveur estragon :
Elle est élaborée à partir de la moutarde Martin-Pouret elle-même issue de graines françaises broyées à la meule de pierre, de sel de Guérande et de vinaigre d’Orléans.
Ingrédients :
Huile de tournesol, jaune d’œuf (issu de poules élevées en plein air), sel, vinaigre de vin blanc (sulfites), moutarde (Eau, graines de moutarde du Val de Loire, vinaigre, sel de Guérande, acidifiant: acide citrique, curcuma, extrait de romarin, antioxydant : acide ascorbique, conservateur: disulfite de potassium), eau, échalote, estragon 5%, poivre, extrait de romarin.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 2724kJ / 662 Kcal
Matières grasses : 72g
dont acides gras saturés : 9,3g
Glucides : 1,3g
dont sucres : 1g
Protéines : 1,4g
Sel : 2,2g
Avant ouverture, conserver à température ambiante.
Après ouverture, conserver au frais et consommer dans la semaine qui suit.
Informations complémentaires
| Provenance | |
|---|---|
| Épicerie |
