Domaine Mooiplaas “The Bean Pinotage” Région STELLENBOSCH Rouge 2021 Bouteille 75cl

Description

Domaine Mooiplaas (Afrique du Sud) :
Le domaine Mooiplaas, qui signifie « Belle Ferme », est situé dans la région de Stellenbosch, sur les hauteurs du vignoble de Bottelary à 370 mètres au dessus de la mer.
Créé en 1806 par Jan Christofel Bosman, le domaine Mooiplaas a été racheté en 1963 par la famille Roos (Louis Roos est l’actuel propriétaire).
En 1989, la propriété a été déclarée Monument National et compte aujourd’hui 243 ha de terre avec 100 ha qui sont dédiés à la vigne et 70 ha de réserve naturelle privée.
Le domaine Mooiplaas jouit d’une situation géographique idéale pour l’élaboration de vins frais et typés caractéristiques des bons vins d’Afrique du sud.
“The Bean Pinotage” :
Un vin rouge issu à 100% du cépage Pinotage (croisement de Cinsault et Pinot noir).
Il bénéficie d’un élevage en barriques de chêne français durant 6 mois.
Notes de dégustation :
Au nez des arômes de moka et de fèves de café torréfiées.
En bouche, des tanins fins et soyeux avec une belle concentration des arômes.
Une belle finale persistante, toujours sur des notes de café.