ASSEMBLAGE ZATHAR (Recette libanaise) Boite 70g

Description

Ingrédients :
– Sumac (non-UE), sésame blanc, sésame doré, thym, sel (14%)
Son histoire :
Le zathar est un mélange d’épices très prisé au Liban mais également en Syrie et sur toute la côte est de la Méditerranée.
Il se compose de 3 parfums typiques du Moyen-Orient, le sésame, le thym et le sumac.
Suggestions gourmandes :
Ses saveurs chaudes et citronnées font référence au traditionnel mezzé : un instant de partage au cours duquel chacun trempe généralement un morceau de pain pita dans de l’huile d’olive puis dans ce mélange d’épices. Il peut aussi bien s’adapter aux viandes et aux poissons, ainsi qu’au yaourt.