Domaine Méo-Camuzet “Hémisphère Sud” A.O.C BOURGOGNE Rouge 2019 Bouteille 75cl

Description

Domaine Méo-Camuzet (21) :
Depuis plus de quatre siècles la famille Méo se consacre à la culture de la vigne et à la vinification.
En 2003, la nouvelle génération décide en coopération de créer une société de négoce pour répondre un peu mieux à la demande et étendre sa gamme vers des vins plus accessibles.
Ainsi est née la société Méo-Camuzet Frères et Soeurs avec une étiquette distincte.
“Hémisphère Nord ou Sud” :
Contrairement à ce que le nom pourrait suggérer, cette cuvée n’est pas issue de l’hémisphère sud géographique (comme l’Australie ou l’Afrique du Sud).
Elle fait référence à une origine plus méridionale en Bourgogne. Le terme “Hémisphère Sud” fait référence aux raisins provenant de la Côte de Beaune, notamment autour de Pommard. Quant au terme “Hémisphère Nord” , il fait référence aux raisins issus de la Côte de Nuits, comme Vosne-Romanée ou Flagey.
C’est donc une manière poétique et ludique de distinguer les styles de Pinot Noir selon leur terroir bourguignon.
Notes gustatives :
Un nez marqué par des notes de fruits noirs associées à des notes de cacao amer.
Un vin charnu avec une belle structure apportée par des tannins poudrés.