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Grains de café torréfiés d'Éthiopie, Moka Sidamo pur arabice
La région du Sidamo en Ethiopie
Histoire du café Sidamo

ÉTHIOPIE “MOKA SIDAMO LAVE G2” (Pur arabica) Sachet 250g

A partir de 8,50 €

Une tasse qui résulte de la combinaison des meilleurs parfums de cafés de cette région.
Un café qui se caractérise par un corps subtil conjuguant finesse et excellente tenue en bouche.

UGS : 5360001 Catégories : , ,

Description

Caractéristiques Principales :
Pays : Éthiopie
Localisation : Au Nord du Village d’Yrgacheffe
Marque : Sidamo Grade 2 Plus
Espèces & Variétés : Arabica (Typica)
Production : 50 000 t/an
Altitude : Plantations situées entre 1500 et 1800 mètres
Période de récolte : Novembre à Janvier
Arôme & Saveur : Un arôme suave et une saveur fine

Caractéristiques Secondaires :
Plantation : Ombrage naturel
Préparation : Voie humide
Séchage: Naturel (soleil)
Triage : Manuel
Teneur en caféine : 1,37%
Couleur fève : Bleutée
Aspect fève : Petite, régulière et dense
Période exportation : A partir de Décembre ou Janvier
Milling Process : Arabica lavé

Informations complémentaires

Origine des cafés

Conditionnement

a. Sachet 1 kg, b. Sachet 500g, c. Sachet 250g
Mouture

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