CAOL ILA Distillers Edition 43% Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Islay) 70cl
69,90 € TTC
Un single malt exceptionnel iodé et tourbé.
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Description
La distillerie Caol Ila :
Elle a été construite en 1846 par Hector Henderson, originaire de Glasgow. Elle surplombe le détroit Sound of Islay.
Il la baptisa Caol Ila d’après le nom gaélique du détroit autrefois traversé par de petits bateaux à vapeurs qui reliés la baie au continent.
Au fil des années, la distillerie se modernise, s’agrandit et dispose de son propre embarcadère.
Un siècle plus tard, la distillerie est entièrement reconstruite : les alambics passent de deux à six et sont plus imposants.
Le malt provient de la malterie de Port Ellen.
La distillerie a su domestiquer la puissance de la tourbe grâce à la distillation pour proposer des whiskies fumés particulièrement aérien.
Caol Ila Distillers Edition 2023 :
Un whisky vieilli 12 ans en fûts de chêne puis affiné 6 mois dans des fûts de vin Moscatel.
Cette seconde maturation permet d’apporter aux notes tourbées de la douceur et des saveurs de fruits secs.
Informations complémentaires
| Origine | |
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| Territoire | |
| Marque/Distillerie de Whiskies | |
| Type de whisky | |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| Présentation |
