DON PAPA Gayuma 40% RHUM VIEUX (PHILIPPINES) 70cl

Description

La Marque Don Papa :
Don Papa est une marque de la Bleeding Heart Rum Company, née en 2012.
Le nom du rhum Don Papa fait référence à un révolutionnaire philippin du nom de Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio.
Contremaître d’une plantation sucrière mais également guérisseur, il a participé à la révolution contre les colons espagnols.
Il a combattu l’envahisseur jusqu’en 1908, année où il a été emprisonné, pour mourir 3 ans plus tard.
Don Papa Gayuma :
Un rhum qui rend hommage aux rituels mystiques pratiqués par les Babaylanes et les chamans du Mont Kanlaon.
Gayuma qui signifie “philtre d’amour” en Tagalog est à l’origine un ancien breuvage qui exploite le pouvoir des mondes spirituels et réels.
Don Papa Gayuma s’inspire des étranges rituels chamaniques qui existent depuis la nuit des temps aux Philippines.
Don Papa Gayuma est un rhum issu à 100% de mélasse de canne à sucre de l’île de Negros.
Il est distillé et vieilli dans le climat volcanique unique qui entoure les contreforts du Mont Kanlaon.
Il est d’abord vieilli en fûts de chêne américain ex-bourbon avant d’achever sa finition en fûts de whisky tourbé d’Islay.
Notes de dégustation :
Un nez marqué par des notes de tourbe et de vanille douce délicate.
En bouche, on relèvera des notes légères d’écorces d’orange, de cacao, de clous de girofles et de menthe.
La finale est légèrement fumée et épicée.