KORNOG 46% Single Malt – WHISKY (FRANCE) – Bouteille 70cl

Description

Celtic Whisky Distillerie (22) :
La distillerie a ouvert ses portes en 1999, elle se situe sur la commune de Pleubian (Côtes d’Armor) dans un vieux corps de ferme datant de 1668 situé face à la mer.
Le premier single malt élaboré par la distillerie se nomme Glann Ar Mor. Et le second, Kornog.
En juin 2020, la Maison Villevert annonce l’acquisition de la distillerie.
De cette union naîtra Gwalarn.
Kornog :
Kornog signifie « Occident », et par extension « vent d’Ouest ».
C’est un whisky intensément tourbé vieilli en fûts de Bourbon.
La tourbe est un combustible constitué par la décomposition multiséculaire de végétaux et d’autres déchets organiques.
Par combustion, la tourbe donne naissance aux phénols (ou PPM) et participe à enrichir la palette aromatique du whisky.
Avec 50 ppm, Kornog présente une typicité très tourbée, dans la plus pure tradition celte.
Notes gustatives :
Un côté fumé qui se mêle harmonieusement et avec équilibre, aux fruits et aux épices douces (gingembre et poivre blanc).
Une finale douce, longue et exceptionnellement fruité pour un whisky distillé à partir de malt tourbé.