LAURENT-PERRIER “CUVÉE ROSÉ” N.M. Champagne Brut 75cl Sans étui

Description

La Maison Laurent-Perrier (51) :
Maison de champagne fondée en 1812 par André-Michel Pierlot, ancien tonnelier et embouteilleur, à Tours-sur-Marne.
A sa mort, son fils repris l’entreprise. Ce dernier n’ayant pas de descendants, il transmis la maison à son chef de cave, Eugène Laurent.
En 1887, après une mort prématurée, sa veuve, Mathilde-Emilie Perrier, repris les rênes et ajouta son nom à celui de son mari, donnant ainsi naissance à la Maison Laurent-Perrier.
En 1889, elle lancée le “Grand Vin Sans Sucre”, un champagne sans ajout de sucre.
En 1939, Marie-Louise de Nonancourt racheté le domaine et en 1948, son fils Bernard en prenait la direction. 
Ce dernier ayant pour objectif de transformer Laurent-Perrier en une maison de champagne innovante et respectée.
Aujourd’hui, la Maison Laurent-Perrier est reconnue pour son engagement envers la qualité et l’innovation, tout en respectant les traditions champenoises et est toujours dirigée par la famille de Nonancourt.
“Cuvée Rosé” :
Créée en 1968, cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir, provenant de dix crus différents situés dans la Montagne de Reims.
Laurent‑Perrier a développé la maîtrise d’un savoir-faire très particulier et rare en Champagne : la macération.
Elle permet d’extraire les arômes et la couleur des raisins.
Elle dure entre 48 et 72 heures, selon la vendange, et révèle toute la richesse des meilleurs crus de Pinot Noir.
Cette cuvée bénéficie d’un vieillissement de 5 ans dans les caves de Laurent-Perrier.
Notes de dégustation :
Au nez, “Cuvée Rosé” offre une fraîcheur extraordinaire et une large palette de fruits rouges : framboise, groseille, fraise et cerise noire.
En bouche, elle présente une attaque franche et acidulée, avec une sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.