MACVIN DU JURA Blanc 18% Domaine Rolet 75cl
29,80 € TTC
Un vin de liqueur qui incarne la tradition jurassienne dans toute sa gourmandise et son élégance.
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Description
Domaine Rolet :
Fondé en 1942, par Désiré Rolet, le domaine est reconnu pour sa rigueur et sa précision dans l’élaboration des vins du Jura.
Il est réputé pour sa capacité à exprimer la diversité et la richesse du terroir jurassien, à travers des cuvées précises et élégantes.
Depuis 2018, le Domaine Rolet est la propriété d’une nouvelle équipe de passionnés avec les familles Flambert (hôteliers depuis plusieurs générations) et Dupuis (entrepreneurs spécialisés dans l’industrie du sport). La transition s’est faite dans le respect des valeurs du domaine, avec une volonté de préserver l’identité jurassienne tout en modernisant les pratiques.
Macvin du Jura Blanc :
Un Macvin élevé pendant plus de 48 mois avec du Vieux Marc égrappé (vieilli en fûts de chêne pendant plus de 6 ans) et assemblé avec des moûts de Chardonnay et de Savagnin.
Notes de dégustation :
Un nez marqué par des arômes de raisins de Corinthe, de figues et de fines notes florales.
Une bouche gourmande et équilibrée laissant bien paraître l’alliance du raisin et du Marc.
Conseils de dégustation :
A servir frais, idéalement entre 6° et 8°C.
Peut se conserver au frais après ouverture de la bouteille.
Parfait pour un apéritif, il se marie aussi avec le melon, les glaces aux noix ou encore en cocktail avec un Crémant.
Garde de 20 ans et plus.
