MIEL DE PRINTEMPS Pot 250g

Description

Didier Alessandroni :
Installé dans le Loiret, Didier Alessandroni est devenu apiculteur professionnel récoltant après une reconversion professionnelle.
Passionné par la nature, cet ingénieur dans l’industrie papetière a décidé de contribuer à la conservation de la biodiversité et à la sensibilisation pour une alimentation plus saine, mais tout aussi savoureuse.
Il est tombé amoureux des abeilles et s’est donné pour mission de préserver cet insecte essentiel à l’équilibre de la planète et de l’humanité.
En 2009, il a débuté avec une dizaine de ruches, produisant ses premiers kilos de miel.
En 2011, son cheptel s’est étendu à près d’une centaine de ruches, le poussant à suivre des formations théoriques et pratiques.
Entre 2012 et 2013, il a consolidé son cheptel, atteignant environ 150 ruches réparties entre cinq ruchers.
Aujourd’hui, il compte plus de 300 ruches à son actif, ce qui représente pas moins de 9 millions d’abeilles !
Ses ruches sont principalement dans le Giennois, entre Saint-Florent-Le-Jeune et Gien.
Miel de Printemps :
Le miel de printemps est un mélange de miel, en majorité, de colza et de miel en provenance de toutes les fleurs des haies.
Les petites fleurs de Colza d’un jaune d’or brillant et celles, souvent blanches, des aubépines et autres épines blanches et épines noires sont en effet les premières à éclore à la sortie de l’hiver. L’occasion pour les abeilles de reconstruire les réserves de miels entamées durant l’hiver, grâce à ces fleurs riches en nectar.
Suggestions gourmandes :
Au petit-déjeuner, sur des tartines, un vrai délice !