VODKA SALVIA 42% – Bouteille 70cl

Description

La Distillerie de Loing (77) :
La Distillerie du Loing est une entreprise de spiritueux bio.
Elle a été fondée par deux amis d’enfance Nemouriens, Paul et Martin en 2021 en sortant de la période de la Covid-19.
Leur objectif est de mettre en valeur le terroir du Sud Seine-et-Marne à travers la distillation et la création de spiritueux artisanaux.
Située à Châtenoy, à 5 km de Nemours, la ferme fortifiée qui abritait une ancienne distillerie dans les années 1800 était l’endroit idéal pour leur activité.
Ainsi naissait la première micro-distillerie du Sud Seine-et-Marne.
Vodka Salvia :
La vodka Salvia est une vodka artisanale aromatisée, distillée deux fois.
Elle est produite à partir d’un subtil équilibre d’un alcool de blé et de pommes de terre bio cultivées à deux pas de la distillerie par la Ferme de Châtenoy.
Des zestes de citron BIO sont ensuite ajoutés à la vodka.
Elle est ensuite infusée avec de la sauge durant la seconde distillation.
Un miel d’acacia bio du Gâtinais est lui assemblé juste avant l’embouteillage.
Puis, une macération de plusieurs heures est réalisée avec du Safran du Gâtinais afin d’apporter cette légère couleur jaune.
Conseil de dégustation :
La Vodka Salvia se dégustera parfaitement pure en digestif ou pourra aussi rentrer dans la composition de certains cocktails.