Domaine Marc Brédif “CLASSIC” A.O.C VOUVRAY Blanc 2023 Bouteille 75cl

Description

Domaine Marc Brédif (37) :
Fondée en 1893 par Monsieur Brédif, la Maison Brédif est l’une des Maisons les plus connues et les plus respectées dans la région pour sa qualité mais aussi dans le monde.
Reconnu pour ses Vouvray mais aussi pour ses moelleux, Monsieur Brédif fut un pionnier dans le monde des vinificateurs, en créant le Vouvray pétillant dès le début du XXème siècle.
En 1980, le Baron Patrick de Ladoucette a repris le flambeau en véritable amoureux du vin.
Épris de qualité et de tradition, il a donné un nouvel essor à cette maison plusieurs fois centenaire.
Les caves troglodytes du Domaine, creusées dans le tuffeau à partir du Xème siècle, sont parmi les plus belles et les plus vastes de l’appellation.
Elles renferment des vins très rares, dont les millésimes remontent jusqu’en 1874.
Notes gustatives :
Un vin blanc sec monocépage issu du cépage Chenin blanc.
Il se distingue par ses arômes fruités, notamment de poire, pêche, mangue et papaye, accompagnés de subtiles notes florales.
En bouche, il est équilibré, frais et légèrement crémeux, avec une finale longue marquée par des touches d’agrumes et de badiane.
Suggestions gourmandes :
Il est idéal pour accompagner des plats comme le bœuf bourguignon, les poivrons farcis ou l’ossobuco.