Winery Backhouse “Pinot Noir” Appellation CALIFORNIA Rouge 2020 Bouteille 75cl

Description

Winery Backhouse :
La Winery Backhouse a été créée par Roy Cecchetti et sa femme Rachael, en 2006.
Le couple pris l’initiative d’acquérir un demi-hectare de vigne dans la vallée de Sonoma.
L’exploitation grandissante s’est ensuite développée en investissant la prometteuse région de Mendocino.
Situé au nord de la Californie, proche de la Napa Valley et de Sonoma, ce vignoble bénéficie d’une situation géographique idéale.
Véritable passionné de la vigne et du vin, Roy Cecchetti a rapidement pris la décision de produire des vins accessibles au plus grand nombre, tant au niveau du prix, qu’au niveau de la complexité aromatique.
Les vins de Backhouse, tout en souplesse, surprennent par leur fraîcheur.
“Pinot Noir” :
Le nez dévoile des notes de fruits rouges.
En bouche, l’attaque est très soyeuse et développe des arômes de cerises noires assortis d’une pointe d’épices.
L’élevage léger en barrique lui confère une bonne tenue tout au long du processus de dégustation.
Suggestions gourmandes :
Plats en sauce et viandes rôties.