Winery Backhouse “Zinfandel” Appellation CALIFORNIA Rouge 2019 Bouteille 75cl

Description

Winery Backhouse :
La Winery Backhouse a été créée par Roy Cecchetti et sa femme Rachael, en 2006.
Le couple pris l’initiative d’acquérir un demi-hectare de vigne dans la vallée de Sonoma.
L’exploitation grandissante s’est ensuite développée en investissant la prometteuse région de Mendocino.
Situé au nord de la Californie, proche de la Napa Valley et de Sonoma, ce vignoble bénéficie d’une situation géographique idéale.
Véritable passionné de la vigne et du vin, Roy Cecchetti a rapidement pris la décision de produire des vins accessibles au plus grand nombre, tant au niveau du prix, qu’au niveau de la complexité aromatique.
Les vins de Backhouse, tout en souplesse, surprennent par leur fraîcheur.
“Zinfandel” :
Un nez assez caractéristique du Zinfandel par ses notes de cassis et de réglisse.
En bouche, l’attaque est très soyeuse et développe au fur et à mesure des arômes de fruits noirs assortis d’une pointe d’épices.
Ce vin reste gourmand tout en ayant une personnalité propre.
Suggestions gourmandes :
Canard (sucré, salé), volailles rôties,…