Sylla Sebaste Appellation BARBERA D’ALBA Rouge 2021 Bouteille 75cl

Description

La Cantina Sylla Sebaste :
Située à Vergne, commune de Barolo, la cantina Sylla Sebaste produit depuis trente cinq ans des vins de très grande qualité, typiques du Piémont.
La propriété a été construite au sommet de la colline San Pietro Delle Viole. Elle offre une vue superbe sur les vignes et sur la région d’Alba Langa.
Le climat plutôt continental, est tempéré par les masses d’air qui remontent la vallée du Tanaro.
Les sols sont fertiles, avec, à l’ouest des marnes calcaires et à l’est des conglomérats sableux et riches en fer.
La propriété est dirigée avec passion par Fabrizio Merlo avec la collaboration de Ugo Merlo, œnologue.
Barbera d’Alba :
Vin rouge issu à 100% du cépage Barbera.
Le Barbera, cépage communal, est produit à faible rendement et fait l’objet d’une attention particulière en terme de qualité.
Notes de dégustation :
Le nez est frais, agréablement harmonieux et fruité.
En bouche, ce vin est ample, vif, avec une belle structure.
Conseils de dégustation :
Grâce à sa fraîcheur et son côté corsé, il accompagne agréablement entrées et plats de viandes blanches, avec une préférence pour des ragoûts.