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Grains de café torréfiés du Mexique, Maragogype (grosses fèves)
La région de Chiapas au Mexique
Histoire du café Maragogype au Mexique

MEXIQUE “MARAGOGYPE” (Pur arabica) Sachet 250g

A partir de 9,95 €

Tasse très parfumée, douce, dotée d’une fine longueur en bouche.
Son équilibre est digne des plus grands cafés !

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UGS : 5360020 Catégories : ,

Description

Caractéristiques Principales :
Pays : Mexique
Région : Chiapas
Espèces & Variétés : Arabica Maragogype
Environnement : Sols volcaniques
Production : 4000 sacs/an
Pluviométrie : 5000 mm/m² an
Altitude : Plantations situées entre 1200 et 1700 mètres
Période de récolte : Mi-Novembre à Janvier
Arôme & Saveur : Un arôme très parfumé et une saveur douce

Caractéristiques Secondaires :
Grade : HG
Préparation : Voie humide
Séchage : Naturel (soleil) et Artificiel (four)
Triage : Mécanique, Electronique et Manuel
Teneur en caféine : 1,22%
Couleur fève : Bleutée
Aspect fève : Fine et Grande
Période exportation : Mai à Juillet
Milling Process : Arabica lavé

Informations complémentaires

Origine des cafés

Conditionnement

a. Sachet 1 kg, b. Sachet 500g, c. Sachet 250g
Mouture

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