DON PAPA 10 ans 43% RHUM VIEUX (PHILIPPINES) 70cl

Description

La Marque Don Papa :
Don Papa est une marque de la Bleeding Heart Rum Company, née en 2012.
Le nom du rhum Don Papa fait référence à un révolutionnaire philippin du nom de Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio.
Contremaître d’une plantation sucrière mais également guérisseur, il a participé à la révolution contre les colons espagnols.
Il a combattu l’envahisseur jusqu’en 1908, année où il a été emprisonné, pour mourir 3 ans plus tard.
Don Papa10 ans :
Il est élaboré à partir de canne à sucre cultivée sur l’île de Negros, surnommée “Sugarlandia” en raison de ses vastes champs de canne à sucre.
Cannes à sucre très raffinées qui poussent à l’état sauvage sur un sol volcanique très riche.
Ce rhum a vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain au pied du volcan Mount Kanlaon.
Notes de dégustation :
Un nez puissant sur des notes de vanille, de cacao et de fruits secs.
Une bouche gourmande qui confirme les arômes du nez complétés par des saveurs de moka et d’épices.
Une finale longue sur des notes de cacao et vanille.
Conseil de dégustation :
A déguster pur, à température ambiante, pour apprécier sa complexité aromatique.
Mais, il peut également être utilisé pour réaliser des cocktails.