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BIRDIE KALDI 44% – GIN (FRANCE) – Bouteille 70cl

49,95  TTC

Un gin complexe et étonnant.

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UGS : 0110049 Catégories : , ,

Description

Distillerie Birdie (Spirit Factory) :
C’est dans le berceau français du genièvre, les Hauts de France, qu’est née la distillerie Birdie.
Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie s’est installée à Saint-André-lez-Lille en octobre 2019.
Loin des classiques London dry, la marque Birdie est composée d’une gamme de gins atypiques.
Birdie est le lien entre le terroir, le savoir-faire français et les saveurs du monde.
Kaldi :
C’est au berger Yéménite, Kaldi, à qui l’on doit la découverte du café, que ce gin fait honneur.
Associé au gingembre et à la citronnelle, le café Moka d’Ethiopie Sidamo, confèrent à ce gin une gourmandise singulière.
Il est composé de six botaniques différentes : la baie de genièvre, la coriandre en grains, le gingembre, la citronnelle, le poivre de Voatsiperifery et le café Moka d’Ethiopie Sidamo.
Toutes ces botaniques sont macérées 24h dans un alcool neutre de blé des Hauts de France puis distillé avec ces dernières pour en tirer un maximum de saveurs.
Notes gustatives :
C’est d’abord le parfum de camomille renforcé par le café qui émane de ce gin Kaldi.
Il est rapidement complété par des notes plus exotiques de citronnelle.
Sur l’attaque on retrouve la fraîcheur du gingembre prolongée par les arômes boisés du poivre de Voatsiperifery et la douceur du café.

Informations complémentaires

Origine

Degré d'alcool

Contenance

Présentation

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