BIRDIE SHISO 44% – GIN (FRANCE) – Bouteille 70cl

Description

Distillerie Birdie (Spirit Factory) :
C’est dans le berceau français du genièvre, les Hauts de France, qu’est née la distillerie Birdie.
Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie s’est installée à Saint-André-lez-Lille en octobre 2019.
Loin des classiques London dry, la marque Birdie est composée d’une gamme de gins atypiques.
Birdie est le lien entre le terroir, le savoir-faire français et les saveurs du monde.
Shiso :
La feuille de Shiso est une plante aromatique au parfum unique, utilisée dans la cuisine traditionnelle japonaise.
Le Gin Shiso est composé de feuilles de Shiso, de baies de genévrier, de coriandre, de baies de Tasmanie, de fleur d’hibiscus et de citronnelle.
Une macération durant 24h est réalisée dans un alcool neutre de blé des Hauts de France puis distillé afin d’en extraire le maximum de saveur.
Notes gustatives :
Un mélange subtil et floral entre la fraîcheur de la citronnelle et le côté fruité de la fleur d’hibiscus.