JOSEPH PERRIER “LA CÔTE À BRAS 2015” N.M. Champagne Brut Nature 75cl

Description

Maison Joseph Perrier :
est une maison de champagne indépendante fondée en 1825 et située à Châlons-en-Champagne dont le vignoble s’étend sur 23 hectares à flanc de coteaux en bordure de Marne.
Les champagnes Joseph Perrier sont conservés dans des caves gallo-romaines creusées au IVe siècle, s’étendant sur près de trois kilomètres.
Les raisins sont récoltés à la main pour préserver leur qualité.
“La Côte à Bras 2015” :
La Côte à Bras est une parcelle familiale et historique, située à Cumières, un village classé en premier cru au pied de la Montagne de Reims.
Cette cuvée est mono-cru (La Côte à Bras), mono-cépage (100% Pinot Noir), mono-parcelle (AH83), mono-millésime (2015) et zéro dosage (sans ajout de sucre).
Vieillissement minimum de 108 mois soit 9 ans.
Notes de dégustation :
Un champagne Blanc de Noirs d’une grande élégance et d’une grande finesse.
Le premier nez dévoile des arômes de pâte de fruits, d’épices à dominante de gingembre.
À l’aération, le fruité du pinot noir s’exprime pleinement, sur des notes de cassis et de myrtille.
En première bouche, les arômes de fruits confits et de coing apportent délicatesse et gourmandise.
La bouche est ample, d’une infinie persistance sur des notes salines marquées.
Conseil de dégustation : 
La grande personnalité de cette cuvée éveillera vos papilles lors d’un apéritif aux notes marines.