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PELURES DE TRUFFES NOIRES Bocal 12,5g

15,95  TTC

Idéales pour réaliser de savoureux risottos, purées de pomme de terre ou pâtes aux truffes !

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Description

Maison Plantin (84) :
La Maison Plantin a été fondée en 1930 par Marcel Plantin au cœur de la Provence.
En 1986, Hervé Poron reprend l’entreprise et la développe à l’échelle mondiale.
Aujourd’hui, son fils, Christopher Poron et Nicolas Rouhier poursuivent son œuvre.
La Maison Plantin travaille avec des chefs renommés à travers le monde et est reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses truffes noires.
Pelures de Truffes noires :
Les pelures de truffes noires proviennent de truffes noires entières.
C’est un mélange de copeaux provenant de truffes pelées et de truffes hachées en petites bandelettes.
Suggestions gourmandes :
Les pelures de truffes noires apporteront un côté croquant savoureux à toutes vos préparations.
Nous vous conseillons également de conserver le jus présent dans la verrine, et de le réutiliser pour compléter vos recettes.
Pour déguster les saveurs des pelures de truffes noires en conserve, il convient de compter entre 10 et 15 grammes par personne.
Si vous souhaitez les intégrer dans vos préparations, comptez 10% de pelures de truffes.
Ainsi, pour 100 grammes de terrine, comptez 10 grammes minimum de pelures de truffes noires.
Les pelures de truffes noires seront parfaites pour réaliser de savoureux risottos, de délicieuses purées de pommes de terre ou encore des pâtes aux truffes.
À conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Poids net : 15g – Poids net égoutté : 12,5g

Informations complémentaires

Provenance

Épicerie

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