Château Puech-Haut “Chill Low Alcool” I.G.P PAYS D’OC Rosé 2025 Bouteille 75cl

Description

Château Puech-Haut (34) :
Le Château Puech Haut est un domaine emblématique du Languedoc, situé à Saint‑Drézéry, entre Montpellier et les contreforts des Cévennes.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 150 à 225 hectares selon les parcelles intégrées, et bénéficie d’un terroir exceptionnel mêlant argile, calcaire et galets roulés, idéal pour produire des vins de caractère.
L’histoire du Château Puech Haut est intimement liée à celle de son fondateur, Gérard Bru, un industriel passionné de vin qui décide, au début des années 1980, de revenir sur les terres de son enfance pour créer un domaine d’exception. Il achète alors une vaste zone de garrigues et d’oliveraies, plante ses premières vignes et construit progressivement le château, dont une partie est érigée en 1991 avec des pierres provenant de l’ancienne préfecture de Montpellier. Les premières productions sortent au début des années 1990, marquant le début d’une ascension rapide vers la reconnaissance régionale puis internationale. Le symbole du bélier, omniprésent dans l’architecture du chai et sur les cuvées emblématiques, incarne la force et le caractère du domaine. Les cuves tronconiques en bois soutenues par des têtes de bélier sculptées sont devenues une signature visuelle du château.
Chill Low Alcool :
Un rosé à base de Grenache et Cinsault, tout en légèreté, porté par une fraîcheur aromatique éclatante et un degré d’alcool tout doux (9,5%).
Notes gustatives :
La bouche est vive, fluide et terriblement désaltérante sur de délicates notes de petits fruits rouges et d’agrumes.
La finale subtilement acidulée, accentue la sensation de fraîcheur et de buvabilité.
Suggestions gourmandes : 
CHILL Rosé se marie à merveille avec des apéritifs légers (tapas, légumes croquants…) ,des salades estivales et poke bowls, des grillades de volaille ou de poisson, et même une cuisine exotique légèrement épicée.
À servir bien frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de son caractère rafraîchissant.