ROYAL BRACKLA 1994 (14 ans) 46% Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Highland) 70cl

Description

Embouteilleur : Murray McDavid
Murray McDavid :
Fondée en 1996 par trois épicuriens, dont Mark Reynier et Simon Coughlin, négociants en vins londoniens, la société de négoce Murray McDavid porte le nom des grands parents de Mark Reynier : Harriet Murray et Jock McDavid, aide de camp de Winston Churchill durant la première guerre mondiale.
Dès leurs débuts, ils se démarquent en proposant des single malts non colorés et non filtrés à froid.
Depuis, la majorité des maisons de négoce leur a emboîté le pas.
En revanche, contrairement à la plupart des autres négociants, ils n’embouteillent que rarement des single casks. Préférant des assemblages de quelques fûts sélectionnés par le spécialiste de la maison, Jim McEwan. Ce dernier a rejoint la distillerie Bruichladdich rachetée par Murray McDavid en l’an 2000.
Autre originalité, l’eau de source utilisée pour diluer leurs single malts provient de l’île d’Islay où ils embouteillent eux-mêmes leurs whiskies.
Leur gamme principale, les «A.C.E.» (Additional Cask Enhancement) puis deux autres gammes : Mission et Celtic Heartland.
Royal Brackla 1994 :
Un whisky âgé de 14 ans, vieilli en fûts de Bourbon avec une finition en fûts de vin doux de Jurançon provenant du célèbre domaine viticole Clos Uroulat.
Notes de dégustation :
Notes de raisins secs, cannelle, miel, agrumes et ananas.
Un whisky complexe.