BOWMORE 16 ans 1992 Wine Cask Matured 53,5% Single Malt WHISKY (ÉCOSSE / Islay) 70cl

Description

Embouteilleur : Distillerie officielle
La distillerie Bowmore :
La plus ancienne des distilleries d’Islay.
Elle fut fondée en 1779 par Davis Simpson et resta dans la famille jusqu’en 1837.
Date ou elle fut vendue à William et James Mutter (consul de l’empire ottoman, du Brésil et du Portugal à Glasgow).
En 1892, la distillerie fut reprise par Joseph Robert Holmes qui introduisit le nom de Bowmore Distillery CO.
Elle fut, une nouvelle fois reprise, en 1925, par Sheriffs’ Bowmore Distillery Ltd.
En 1950, William Grigor & Sons mit la main sur la distillerie et fit faillite en 1963, date à laquelle Stanley P. Morrison la racheta.
Le nom de la société changea en Morrison Bowmore en 1987 et, depuis 1994, la firme est la propriété à 100% du japonais Suntory.
Bowmore 16 ans 1992 Limited Release :
Le premier opus d’une série limitée de whiskies Bowmore vieillis sous bois.
Distillé en 1992, il est issu d’un premier vieillissement de 6 ans en ex-fûts de Bourbon américain puis de 10 ans en ex-fûts de vin du Limousin (Bordeaux).
Notes de dégustation :
Un nez influencé par sa finition : arômes doux et fruités (fruits rouges) équilibrés par des notes de fumée de tourbe.
Une bouche riche, douce qui se développe progressivement sur des notes enveloppantes de tourbe, de fumée.
Une finale longue et persistante sur des fruits mûrs juteux et la fumée de tourbe.