JOSEPH PERRIER “CUVÉE JOSÉPHINE 2014” N.M. Champagne Extra Brut 75cl

Description

Maison Joseph Perrier :
est une maison de champagne indépendante fondée en 1825 et située à Châlons-en-Champagne dont le vignoble s’étend sur 23 hectares à flanc de coteaux en bordure de Marne.
Les champagnes Joseph Perrier sont conservés dans des caves gallo-romaines creusées au IVe siècle, s’étendant sur près de trois kilomètres.
Les raisins sont récoltés à la main pour préserver leur qualité.
“Cuvée Joséphine” :
Ce millésime 2014, essentiellement composé des meilleurs cépages (Chardonnay 60% et Pinot Noir 40%), continue de célébrer le mariage de Joséphine Perrier à travers les époques.
En effet, le jour de son mariage, Joséphine, fille chérie de Joseph, reçoit de son père le plus beau des cadeaux : une cuvée d’exception portant son nom.
Depuis ce jour, et pour toujours, Joséphine est synonyme d’inoubliable.
Dosage : 5gr/L
Notes de dégustation :
Un nez subtil qui révèle des arômes de fruits à coque séchés.
Un champagne élégant et complexe ou la bouche s’ouvre sur des saveurs de fruits blancs, de poires mûres et juteuses.
Une gourmandise délicate saupoudrée de notes fleuries.
Conseil de dégustation :
Joséphine 2014 accompagnera à merveille un risotto de Saint-Jacques poêlées légèrement citronnées ou encore un tartare d’huître et de daurade royale aux zestes de citron vert et coriandre.