LOUIS ROEDERER “COLLECTION 245” N.M. Champagne Brut – Bouteille 75cl

Description

La Maison Roederer (51) :
Maison fondée en 1776 à Reims et toujours détenue par la famille fondatrice.
En 1833, Louis Roederer hérite de la maison et décide de créer un style unique pour ses champagnes.
Il enrichit son vignoble, le chérit, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures.
En 1876, Louis Roederer II, crée pour le Tsar Russe Alexandre II, un nouveau champagne et lance une idée nouvelle : la première « cuvée de prestige » : « Cristal ».
Sa subtilité et son élégance, font depuis lors, la réputation d’excellence de la Maison Louis Roederer.
Toujours indépendante, toujours familiale, la Maison Louis Roederer est aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, qui représente la septième génération de la lignée.
“Collection 244” :
Ce 244e assemblage de la Maison Louis Roederer s’appuie sur les réussites de la vendange 2019.
Une année qui a battu tous les records de températures au cours d’épisodes caniculaires d’une rare intensité.
Elle signe des vins à la fois denses et frais, à l’équilibre magistral, puissant et gourmand.
Tous les vins issus de cette récolte sont rigoureusement dégustés parcelle par parcelle, puis assemblés en une partition complexe, reconstituant l’image parfaite du millésime.
Composée de 54% de la vendange 2019, Collection 244 est une ode au goût et à l’hédonisme.
Le Chef de Cave compose chaque fois une nouvelle partition.
Il s’inspire de la tonalité de l’année et y ajoute des vins de la Réserve Perpétuelle et des vins de réserve élevés sous bois.
La Réserve Perpétuelle représente une part significative de l’assemblage de Collection pour son point d’équilibre et sa fraîcheur (36% pour Collection 244).
Parallèlement à cette Réserve Perpétuelle, 10% de vins issus d’années antérieures et des jeunes parcelles du domaine Cristal, élevés en foudres de chêne français, sont adjoints à l’assemblage.