SAVANNA 5 ans (43%) RHUM VIEUX (ILE DE LA RÉUNION) 70cl

Description

La distillerie Savanna :
La distillerie Savanna voit le jour dans les années 1870, fondée par les époux Hoarau de la Source, alors propriétaires du domaine de Savanna à Saint‑Paul, un domaine sucrier initialement créé par la famille Lemarchand. Au fil du temps, plusieurs propriétaires se succèdent, jusqu’à ce qu’en 1916, la distillerie passe entre les mains d’une société détenue par Anatole Hugot et Frédéric de Villèle. Après la départementalisation de 1946, Savanna est rachetée par les Sucreries de Bourbon. À cette époque déjà, une partie de sa production est expédiée vers les entrepôts de la Maison Bardinet à Bordeaux. En 1986, à la suite d’une campagne sucrière particulièrement difficile, la sucrerie de Savanna ferme ses portes, mais la distillerie poursuit seule la fabrication du rhum sur le site. En 1992, l’unité de production est transférée à Bois‑Rouge, sur la commune de Saint‑André, où elle s’installe sur l’ancien site de la distillerie de Bois‑Rouge, tout en conservant son nom historique. Depuis décembre 2012, Savanna appartient au groupe Réunionnaise du Rhum, un consortium réunissant la société Adrien Bellier, la société Chatel et le groupe Picard Vins et Spiritueux.
La distillerie se distingue par la grande diversité de ses rhums : rhum traditionnel destiné notamment à la marque Charrette, rhum léger majoritairement exporté vers l’Union européenne, rhum agricole, rhum Grand Arôme destiné à l’exportation, ainsi que des rhums vieux élevés sous bois. Sa production annuelle dépasse aujourd’hui les 50 000 hectolitres d’alcool pur, faisant de Savanna le deuxième producteur de rhum de l’île et le second producteur européen. Environ 80 % de ses volumes sont désormais exportés vers la métropole et l’Union européenne.
Savanna 5 ans :
Savanna 5 ans est issu d’un assemblage de rhums de mélasse vieillis 5 ans sous les tropiques en fûts ex cognac.
Notes gustatives :
Un nez fruité et gourmand avec des notes pâtissières qui viennent enrichir l’ensemble à l’aération.
Une bouche douce et équilibrée marquée par les fruits exotiques et les épices douces.
Une finale douce et ronde avec une faible présence boisée qui permet de sublimer les arômes de fruits et d’épices.
Conseils de dégustation :
Se déguste sec ou sur glace.